Kend mængden af ​​lactose i mad

At vide, hvor meget lactose i mad, i tilfælde af laktoseintolerance, hjælper med til at forhindre symptomer, såsom kramper eller gas. Dette skyldes, at det i de fleste tilfælde er muligt at spise fødevarer indeholdende op til ca. 10 gram lactose uden at symptomerne er meget stærke.

På denne måde er det lettere at lave en kost med mindre lactose, ved at vide, hvilke fødevarer der er mere tolerable, og hvilke der bør undgås fuldstændigt.

For at kompensere for det mulige ekstra behov for calcium på grund af begrænsningen af ​​fødevarer med lactose, se en liste over nogle fødevarer, der er rige på calcium uden mælk.

Food Lactose Table

Tabellen nedenfor viser den omtrentlige mængde lactose i de mest almindelige mejeriprodukter, så det er lettere at vide, hvilke fødevarer der skal undgås, og dem, der kan spises, selv i en lille mængde.

Et godt tip til at mindske symptomerne på laktoseintolerans er at forbruge forbrug af fødevarer med mere lactose sammen med andre lactosefrie fødevarer. Laktosen er således mindre koncentreret, og kontakten med tarmen er mindre, så der kan ikke være nogen smerte eller dannelse af gas.

Lactose er til stede i alle typer mælk, og derfor anbefales det ikke at erstatte kødmælk med en anden type mælk, såsom gede. Imidlertid mangler soja, ris, mandel, quinoa eller havregryn drikkevarer, selvom de er kendt som "mælk", lactose og er gode alternativer til dem, der har lactoseintolerans.

Hvis du er laktoseintolerant, se denne video fra din ernæringsekspert:

Men hvis du ikke er sikker endnu, hvis du har laktoseintolerance, læs denne artikel: Hvordan man ved, om det er laktoseintolerans.