Hyppigt forbrug af højtransfedtfødevarer såsom bageri og konfekt, såsom kager, kager, kiks, is, pakker og mange industrialiserede fødevarer som f.eks. Burger kan øge dårligt kolesterol.
Dette hydrogenerede fedt tilsættes i forarbejdede fødevarer, fordi det er en billig måde at øge holdbarheden på.
Tabel over fødevarer med stor fedtindhold
Nedenstående tabel viser mængden af transfedt fra nogle fødevarer.
| mad | Mængden af transfedt i 100 g mad | Kalorier (kcal) |
| Pastrydej | 2, 4 g | 320 |
| Chokoladekage | 1 g | 368 |
| Havregrynskager | 0, 8 g | 427 |
| Creme is | 0, 4 g | 208 |
| margarine | 0, 4 g | 766 |
| Chokoladekiks | 0, 3 g | 518 |
| Mælkchokolade | 0, 2 g | 330 |
| Mikrobølge popcorn | 7, 6 g | 380 |
| Frosset pizza | 1, 23 g | 408 |
Naturlige, økologiske eller dårligt forarbejdede fødevarer, såsom korn, Paranødder og jordnødder, indeholder gode fedtstoffer til sundhed og kan spises mere regelmæssigt.
Tilladt mængde transfedt i foder
Den mængde transfedt, der kan indtages, er højst 2 g pr. Dag i betragtning af en 2000 kcal diæt, men ideelt set bør den forbruges så lidt som muligt. For at kende mængden af denne fedtstof i en industrialiseret mad, bør man se på etiketten.
Selvom etiketten siger nul transfedt eller transfedtfri, kan du indtage den type fedt. Du bør også søge i listen over ingredienser på etiketten, såsom: delvist hydrogeneret vegetabilsk fedt eller hydrogeneret fedt, og du kan mistanke om, at fødevarerne har transfedt, når der er: vegetabilsk fedt eller margarin.
Men når et produkt indeholder mindre end 0, 2 g transfedt pr. Portion, kan fabrikanten skrive på etiketten 0 g transfedt. Således kan en del af fyldt kiks, som normalt er 3 kiks, hvis den er mindre end 0, 2 g, betyde, at hele kikspakken ikke indeholder transfedt.
Sådan læser du madmærket
Se i denne video, hvad du bør kontrollere på etiketten af industrialiserede fødevarer til sundhed:
Hvorfor transfedt er sundhedsfarligt
Transfedt er skadeligt for helbredet, fordi det forårsager skade som forøgelse af dårlig kolesterol (LDL) og nedsættelse af godt kolesterol (HDL), hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdom og slagtilfælde. Desuden er denne type fedt også relateret til en øget risiko for infertilitet, Alzheimers sygdom, diabetes og visse kræftformer. Hvis dette er din sag, se hvordan du sænker dårligt kolesterol.
Forstå forskellen mellem transfedt og mættet fedt
Mættet fedt er også en type fedt sundhedsskadelig, men i modsætning til transfedt findes den let i produkter som fedtkød, bacon, pølser, pølser og mælk og mejeriprodukter. Forbrug af mættede fedtstoffer bør også undgås, men indtagsgrænsen for disse fedtstoffer er større end grænsen for transfedt, med ca. 22 g / dag for en 2000 kcal diæt. Lær mere om mættet fedt.
