Rapadura er sød lavet af den koncentrerede saft af sukkerrør, og er i modsætning til hvidt sukker rig på næringsstoffer som calcium, magnesium, jern og kalium.
Et lille stykke rapadura med 30 g har omkring 111 kcal, og det ideelle er at forbruge kun det beløb per dag for ikke at blive fedt. Et godt tip er at spise rapadura lige efter et stort måltid som frokost, hvor du normalt spiser salat på hovedretten, hvilket hjælper med at reducere den fede produktion, som sødheden af rapadura kan bringe.
Fordele ved Rapadura
På grund af dets vitamin- og mineralindhold giver moderat forbrug af rapadura fordele som:
- Giv mere energi til træningen, fordi det er højt i kalorier;
- Forebyggelse af anæmi ved at indeholde jern og B-vitaminer;
- Forbedre nervesystemets funktion på grund af tilstedeværelsen af B-vitaminer;
- Undgå kramper og osteoporose ved at indeholde calcium og fosfor.
Rapuler, der har tilsat næringsrige fødevarer som nødder, kokosnødder og jordnødder, giver endnu flere sundhedsmæssige fordele, men det er vigtigt at huske at deres forbrug kun skal ske i små mængder om dagen, især i før- eller efteruddannelse eller som naturlig energi af lange træningstimer, som varer mere end 1 time. Se mere om naturlige sukkerarter og sødestoffer, og ved, hvad du skal vælge.
Ernæringskomposition
Den følgende tabel viser næringspræparatet for 100 g rapadura og hvidt sukker for at sammenligne næringsstoffer af hver:
| Læg i indkøbskurv | brun farin | Hvidt sukker |
| energi: | 352 kcal | 387 kcal |
| kulhydrat: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| protein: | 1 g | 0, 3 g |
| fedt: | 0, 1 g | 0 g |
| fibre: | 0 g | 0 g |
| calcium: | 30 mg | 4 mg |
| jern: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| kalium: | 459 mg | 6 mg |
Det er vigtigt at huske på, at rapaduraen ikke bør forbruges i overskud, selv om det er sundere, da det kan øge risikoen for problemer som vægtforøgelse, triglycerider, kolesterol og glykæmi. Det bør også ikke indtages af mennesker med diabetes, højt kolesteroltal og nyresygdom.
Barbering under træning giver mere energi
Rapadura kan bruges som en hurtig kilde til energi og næringsstoffer i lange træningssessioner med stor slitage, som f.eks. Under langdistance løb, pedaling, roing og kampsport. Ved at have et højt glykæmisk indeks absorberes sukkerergien fra rapadura hurtigt af kroppen, hvilket gør det muligt at opretholde udbyttet af træningen uden at mærke maven tung.
Således i træning, der varer mere end 1 time, kan du forbruge 25 til 30 g rapadura for at genopbygge energi og mineraler, som går tabt i sved. Ud over rapadura kan rørsjuice også bruges som en strategi til at hydrere og genopbygge energi hurtigt. Se flere tips om hvad du skal spise i før og efter træning.
Se den følgende video og se hvordan man laver en hjemmelavet energisk for at forbedre din træning:
