Denne glutenfri pizzaopskrift er et glimrende valg til enhver, der ønsker at eliminere eller reducere glutenindtaget fra kosten.
Denne pizza er let og hurtig at lave og er et nærende og sundt måltid alternativ til celiac patienten. Men den grundlæggende forskel på denne pizza er, at massen smuldrer lettere.
ingredienser
- 1 æg
- Halv kop olie
- 1 kop rismel
- 1 kop majsstivelse
- 1 kop kassava mel
- 1 kop og en halv mælk
- 1 spsk bagepulver
- 1 tsk salt
Fremstillingsmetode
Slå alle ingredienserne i blenderen i et øjeblik, indtil dejen er homogen. Smør en stor pizzaform med olie. Placer dejen i den forvarmede ovn ved 180ºC i ca. 15 minutter. Fjern derefter fra ovnen, læg dækslet og send formularen tilbage til ovnen i yderligere 5 til 10 minutter.
Dækforslag: Belægning kan foretages ved at placere hjemmelavet tomatsauce, mozzarellaost og tomatskiver med oregano. Andre fødevarer, der også kan tilsættes ovenpå, er oliven, skinke, paprika, kogt broccoli, svampe, arugula eller kogt æg til eksempel. Til sødere pizzaer kan man tilføje frugter som ananas, mango eller banan og endda lægge kanel.
Se hvad andre fødevarer kan indeholde i din glutenfri kost:
Andre indtægter i:
- Glutenfri brødrecept
- Glutenfri kageopskrift
