Ost med skinke kan være en farlig kombination, især i tilfælde af anæmi og osteoporose, fordi sammenkædningen af disse fødevarer gør det svært at absorbere jern og calcium.
Det jern, der er til stede i skinke, vil forhindre absorptionen af calcium, der er i osten, og lever det versa. På den måde udnyttes en stor del af både jern og calcium ikke korrekt af kroppen. Ideelt set bør disse ingredienser spises i separate højder, så du bør også undgå mad med skinke og ost .
Derudover har ost og skinke fedt i deres sammensætning, så det er bedst at vælge ostminerne eller magre versioner af ost og kalkun skinke for at reducere mængden af fedtindtaget. For en sund voksen er et fransk brød med ostminer og kalkun skinke en god kombination til snacket, selv om calcium og jern i dette måltid ikke vil blive brugt af kroppen.
Nyttige links:
- Ost med frugt for at mindske appetitten
- Skinke øger risikoen for diabetes
