Kosten for anæmi bør bestå i at øge forbruget af fødevarer rig på jern, C-vitamin og vitamin B12, som letter absorptionen af jern i kroppen.
Kødjern absorberes bedre end jern i grøntsager, men begge skal være til stede ved måltider for at øge jernforsyningen til den anemiske patient.
Et godt tip til anæmi kost til arbejde er at undgå at spise calcium-rige fødevarer som ost og mælk i de vigtigste måltider, der er de rigeste i jern, fordi så kosten for anæmi er mere effektiv. At spise en frugt rig på vitamin C af dessert som jordbær eller endda den friske tomat til måltiden gør at bønnerens jern eller til stede i barken af dampet courgette for eksempel absorberes bedre.
Tjek følgende video af hvad du skal spise for at helbrede anæmi hurtigere:
Menu for anæmi
I menuen for anæmi er de bedste kilder til jern til frokost og aftensmad, så glem ikke:
- Inkluder fødevarer som viscera (lever, hjerte, nyre), der er rige på jern og ikke kun kød;
- Ledsage måltider med rå og kogte grøntsager;
- Brug som akkompagnement eller dessert citrusfødevarer som orange, kiwi eller jordbær, da de er gode kilder til C-vitamin;
- Undgå at ledsage måltidet med mælk eller yoghurt som dessert.
Nogle gange, når anæmi er meget alvorligt, er kost ikke tilstrækkeligt til at helbrede eller omdanne kosten til anæmi, og i disse tilfælde er der brug for jerntilskud i kapsler eller dråber.
Kosten rig på jern er meget vigtig, især for at forhindre anæmi i at vende tilbage. Det er almindeligt for piger at udvikle mild anæmi, når de først menstruerer, eller selv om gravide kvinder har en lille mangel på jern i deres blod, og lægen skal altid evaluere for at afgøre, om man skal tage kosttilskud eller bare ændre spisevaner.
Jern kan forårsage forstoppelse?
Jern kosttilskud kan forårsage forstoppelse hos nogle mennesker, og i dette tilfælde vil den bedste løsning være at øge mængden af fibre fra mad med frugt og korn og gøre fysisk aktivitet regelmæssigt, såsom at gå. En abdominal massage kan være et godt alternativ til dem, der lider med den fangede tarm.
Nyttige links:
- 3 Hjemmelavede tip til behandling af tarmen
- Fødevarer rig på jern
Sådan behandler du anæmi under graviditet
