Vitamin B12, også kaldet cobalamin, er et B-kompleks vitamin, der er afgørende for helbred i blodet og nervesystemet. Dette vitamin findes let i almindelige fødevarer som æg eller komælk, men suppleringen kan være nødvendig i tilfælde af patienter med malabsorptionssyndrom. Vitamin B12 kan ordineres af lægen som et injicerbart vitamin B12.
Hvad er Vitamin B12 til?
Vitamin B12 er til dannelse af blodceller sammen med folinsyre.
Når forbruget af fødevarer, der er rige på vitamin B12, er små, som det især er tilfældet med vegetarer, bør der tages et kosttilskud af vitamin B12 for at undgå skadelig anæmi og andre komplikationer som slagtilfælde og hjertesygdom. Denne recept skal altid laves af en læge specialist som gastroenterolog eller hæmatolog.
Hvor finder man vitamin B12
Vitamin B12 findes i højere mængder i fødevarer af animalsk oprindelse som mejeriprodukter, kød, lever, fisk og æg.
Liste over fødevarer rig på vitamin B12:
- østers
- lever
- Kød generelt
- æg
- mælk
- Ølgær
- Fortified korn
Mangel på vitamin B12
Manglen på vitamin B12 er sjælden, og vegetarer er den gruppe, der har størst risiko for at udvikle en mangel i dette vitamin, da det kun findes i fødevarer af animalsk oprindelse. B12-mangel kan også forekomme hos personer med fordøjelsesproblemer som malabsorptionssyndrom eller mangel på mavesekretion såvel som hos patienter med hypothyroidisme.
De første symptomer på mangel på vitamin B12 inkluderer:
- træthed, mangel på energi eller svimmelhed, når du står op eller gør en indsats
- manglende koncentration
- hukommelse og opmærksomhed:
- prikkende i benene.
Derefter er der en forværring af manglen, der genererer megaloblastisk anæmi eller perniciøs anæmi, karakteriseret ved knoglemarvs hyperaktivitet og udseende af abnormale blodlegemer. Se alle symptomerne på mangel på dette vitamin her.
Vitamin B12-niveauer vurderes ved en blodprøve og betragtes som vitamin B12-mangel, når vitamin B12-værdier er under 150 pg / ml i den test.
Overskydende vitamin B12
Overskydende vitamin B12 er sjælden, fordi kroppen nemt fjerner vitamin B12 gennem urinen, når den er i store mængder i kroppen.
Vitamin B12 Tilskud
Vitamin B12-tilskud kan være nødvendige for personer, der har en mangel på vitamin B12 i blod, der er bevist ved blodprøver. Den kan indtages i sin naturlige form ved at øge forbruget af fødevarer med rigeligt indhold af vitamin B12 eller i syntetisk form i form af tabletter, opløsninger, sirup eller injicerbare i det tidsrum, som lægen bestemmer.
Referenceindtaget for vitamin B12 hos raske voksne er 2, 4 mcg. Anbefalingen er let nået til 100 g laks og bredt overgået pr. 100 g oksekødstiv.
