Fødevarebyggere er dem, der er rige på protein, såsom æg, kød og kylling, som har den funktion at bygge nye væv i kroppen, især når det gælder muskelmasse og sårheling og operationer.
Derudover hjælper disse fødevarer med kroppens vækst i barndommen og ungdommen, og er vigtige for at opretholde god sundhed og muskelmasse under aldring.
Liste over fødevarebyggere
Fødevarebyggere er højt i protein, såsom:
- Kød, fisk og kylling;
- æg;
- Mælk og mejeriprodukter som yoghurt og ost;
- Legumes såsom jordnødder, bønner, sojabønner, linser og kikærter;
- quinoa;
- Oliefrø, såsom cashewnøtter, mandler, hasselnødder og valnødder;
- Frø som sesam og hørfrø.
Disse fødevarer bør indtages dagligt for at opretholde kroppens korrekte funktion, og det er vigtigt at huske at vegetarianere bør være særlig opmærksomme på at forbruge vegetabilske kilder, der er rige på protein, fortrinsvis i henhold til ernæringseksperternes råd. Se mængden af protein i fødevarer.
Funktioner af fødevarebyggere
Fødevarebyggere udfører funktioner som:
- Tillad vækst i barndommen og ungdommen
- Byg blodceller og alle kropsvæv;
- Stimulere væksten af muskelmasse
- Helbrede væv efter skader, forbrændinger og operationer
- Styrke immunforsvaret
- Undgå tab af muskelmasse under alderdommen;
- Form barnet i svangerskabsperioden.
I nogle perioder af livet kan det også være nødvendigt at forbruge tilskud til baseproteiner for at stimulere muskelvækst, forhindre muskelabsorption eller favorisere helbredelse af sår og forbrændinger. Se, hvordan kosten skal være for at få muskelmasse.
