Find ud af det bedste salt til sundhed

Det sundeste salt er en, der har den laveste natriumkoncentration, fordi den er ansvarlig for stigningen i blodtrykket og for hævelsen. Et andet vigtigt punkt at vælge det bedste salt er at vælge de ikke-raffinerede, som bevarer de naturlige mineraler og ikke tilsætter kemikalier, som f.eks. I tilfælde af Himalaya Rosesalt.

Mængden af ​​salt, der kan indtages dagligt, er 5g fordelt i alle forberedelser af dagen, hvilket svarer til 5 pakker med 1g salt eller en lav skje kaffe. Da ikke alt salt har samme mængde natrium, skal du kontrollere nedenstående tabel, hvilket er det ideelle salt til at tilberede måltider:

Typer af salt

Industrialiserede fødevarer indeholder store mængder natrium, endda læskedrikke, is eller cookies, som er søde fødevarer. Derfor anbefales det altid at læse etiketten og undgå forbrug af produkter med mængder lig med eller større end 400 mg natrium pr. 100 g mad, især i tilfælde af hypertension.

Sådan forbruges mindre salt

Se videoen og lær hvordan man laver et hjemmelavet urtesalt for at reducere saltforbruget på en velsmagende måde:

Uanset saltet i køkkenet er det vigtigt at bruge så lidt som muligt. Så for at reducere dit saltindtag, prøv:

1. Fjern saltskakeren fra bordet;
2. Sæt ikke salt i mad uden først at eksperimentere;
3. Undgå at forbruge brød og industrialiserede fødevarer, såsom pakkechips, pommes frites, pulverformede og krydrede krydderier, færdige pølser, såsom pølse, skinke og nuggets;
4. Undgå at fortære konserves, såsom oliven, hjerte af palme, majs og ærter;
5. Brug ikke ajinomoto eller mononatriumglutamat, der findes i engelsksauce, sojasovs og færdigretter;
6. Brug altid en kaffeske til at måle saltet i stedet for bidene;
7. Udskift salt med naturlige krydderier, såsom løg, hvidløg, persille, bøfler, oregano, koriander, citron og mynte, for eksempel eller i hjemmet vokse aromatiske planter, der erstatter salt.

En anden strategi for at erstatte salt på en sund måde er at bruge tyggegummi, også kendt som sesamssalt, som er lavt natrium og er rig på calcium, sunde olier, fibre og B-komplekse vitaminer.