Yam hjælper dig med at tabe sig og få muskler

Yam, også kendt som grapefrugt i nogle af Brasiliens regioner, er en lavglykæmisk kulhydratrig knol, der er en god mulighed for at give energi under fysisk aktivitet og til at hjælpe med vægttab.

Desuden kan den også bruges af personer med diabetes, hvis de ikke hæver blodsukkerniveauerne. Dog skal man passe på ikke at overdrive mængden, der forbruges, da overskydende yams også kan gå op i vægt.

Så de vigtigste fordele ved yam for sundhed er:

1. Bekæmp forstoppelse ved at være rig på fiber;
2. Hjælper med at tabe sig, fordi det øger fornemmelsen af ​​mæthed og det forsinker sultens udseende;
3. Hjælp til at kontrollere blodsukkeret på grund af dets høje fiberindhold
4. Giv energi og få muskler, samt sød kartoffel, yam er rig på kulhydrater, der opretholder en energiforsyning til træning;
5. Sænk symptomerne på overgangsalderen og PMS ved at indeholde diosgenin, et stof, der hjælper med at kontrollere kvindelige hormoner;
6. Hjælp med at kontrollere kolesterol og blodtryk, være rig på fiber og på grund af tilstedeværelsen af ​​phytosterol diosgenin;
7. Forebygge kardiovaskulære sygdomme, fordi det hjælper med at kontrollere trykket og sænke kolesterolet;
8. Forenkle fordøjelsen, reducere kolik og hjælpe med at eliminere toksiner fra kroppen, og kan også bruges i form af elixir. Lær hvordan du bruger det her.

Således har yam egenskaber, der ligner dem af søde kartofler, og for at nyde fordelene, bør man konsumere denne knold regelmæssigt, idet man foretrækker kogte præparater og undgår den stegte yam. Se også, hvad fordelene ved søde kartofler er.

Yam Nutrition Information

Den følgende tabel giver næringsoplysninger til 100 g rå eller kogte yams.

Den yam kan forbruges koges skåret i skiver, samt søde kartofler, eller kan bruges i præparater som kager, tærter og puréer.

Yam Opskrifter

Følgende er 3 sunde yams opskrifter, der kan bruges til at tabe sig og give energi til træningen.

1. Æggekage uden gluten og lactosefri

Denne kage er en god mulighed for at bruge i snacks, og kan også indtages af mennesker, der har intolerance eller glutenallergi. Lær hvilke fødevarer der indeholder gluten.

ingredienser:

• 400 g yams, skrællet og skåret i stykker
• 4 æg
• 1/2 kop. af oliethe
• 1 gange. af sukker te
• 2 gange. af rismelte, helst hel
• 1 kol. af bagepulver suppe
• 3 col. af chokolade pulver suppe

Fremstillingsmetode:

I blenderen, slå yams, æg, olie og sukker godt. I en skål, tilsæt de resterende ingredienser og gradvist tilsæt blenderblandingen, omrør godt ved hjælp af en stor ske. Hæld smeten i en smurt og let bagt form i medium ovn i ca. 35-40 minutter.

2. Skjult kylling med Yam

Dette skjulested kan bruges til frokost eller aftensmad og fungerer som en god præ-træning.

ingredienser:

• 750 g yam
• 0, 5 kg kød
• 1 lilla løg
• 3 fed hvidløg
• 1 tomater
• 2 spsk olivenolie
• 2 spiseskefulde revet parmesanost
• Krydderier efter smag (salt og peber)

Fremstillingsmetode:

Kog yam i vand, indtil det er meget blødt. Derefter knædes for at forlade i konsistensen af ​​puré, tilsæt olivenolie og salt, og bland godt. Sæson og sauté kyllingen, kog og makulere. I et glas ildfaste smurt med olivenolie, læg et lag med halvdelen af ​​den kogte yam. Ovenpå lægges kogt kylling og dæk derefter med et andet lag yam. Ovenpå tilsættes den revede ost og bages ved 200 grader i ca. 25 minutter.

3. Yam Danoninho

Dette er et glimrende alternativ til forarbejdet yoghurt, der er en sundere mulighed for børn, men med en masse smag.

ingredienser:

• 300 g yam kun kogt med vand
• 1 jordbærbeholder
• 1 kop æblejuice (naturlig eller industrialiseret)

Fremstillingsmetode:

Kog yam og kast derefter kogevandet væk. Lad så de hakkede jordbær koges sammen med æblesaften, da dette vil sætte frugten i dej. Efter kogning af jordbærene skal du slå alt i blenderen, og om nødvendigt tilføje lidt vand. Jo mere vand du lægger i, desto mere flydende får du.

Placer i små beholdere for at fryse i køleskabet i ca. 1 time.

Foruden jordbær kan du også bruge andre frugter som mango, passionfrugt eller røde frugter.

Se også, hvordan man forbereder en Yam-suppe til afgiftning.