Vitamin B6, også kaldet pyridoxin, spiller roller i kroppen, såsom beskyttelse af neuroner og producerende neurotransmittere, stoffer, der er vigtige for, at nervesystemet fungerer korrekt. Se alle funktioner her.
Dette vitamin kan findes i fødevarer som kød, laks, mælk, æg, linser og spinat, og dens mangel forårsager følgende symptomer i kroppen:
- anæmi;
- Træthed og døsighed
- Problemer i nervesystemet, såsom mental forvirring og depression;
- Dermatitis og revner i hjørnerne af munden;
- Hævelse i tungen;
- Svækkelse af immunsystemet.
Hos børn forårsager mangel på vitamin B6 også irritabilitet, høreproblemer og anfald. Derudover er det vigtigt at huske, at normalt manglen i dette vitamin også ledsages af mangel på vitaminer B12 og folsyre.
Risikofaktorer
I nogle tilfælde er risikoen for vitamin B6-mangel i kroppen større, såsom hos personer med nyreproblemer, cøliaki, Crohns sygdom, tarmsår, irritabelt tarmsyndrom, reumatoid arthritis og i tilfælde af overdreven alkoholforbrug.
Overskydende vitamin B6
Overdreven indtagelse af vitamin B6 er sjældent og opstår normalt på grund af brugen af kosttilskud, og symptomer som tab af kontrol af kropsbevægelser, kvalme, halsbrand, følsomhed over for lys og hudsår kan opstå. Imidlertid forbedres disse symptomer med suspension af brugen af vitamintilskud. Se mere om tillægget her.
Se de rige fødevarer og alle funktionerne af vitamin B6.
