Mad til bekæmpelse af stress bør være rig på fødevarer med egenskaber, der hjælper med at styre angst og øge trivsel, som f.eks. Jordnødder, bananer, havre og passionfrugtblad te.
Ud over at forbedre stemningen og reducere angst, hjælper regelmæssigt forbrugende disse fødevarer med at beskytte kroppen mod skader forårsaget af stress som hovedpine, hårtab, overvægt og for tidlig aldring. Således bør anti-stress-diætet omfatte nedenstående fødevarer:
1. fødevarer rig på vitamin B
Vitamin B er til stede i fødevarer som salat, avocado, jordnødder, nødder, valnødder og fuldkorn, som omfatter brunt brød, ris og pasta og havre.
B-vitaminerne deltager i produktionen af energi i kroppen og bidrager til at forbedre nervesystemets funktion og hjælper med at slappe af.
2. Fødevarer rig på tryptophan
Fødevarer rig på tryptophan hjælper med at bekæmpe stress, fordi de øger produktionen af serotonin, et hormon i hjernen, der giver en følelse af velvære og hjælper med at slappe af. Tryptophan kan findes i fødevarer som banan, bitter chokolade, kakao, havre, ost, jordnødder, kylling og æg. Se den komplette liste her.
3. Grøntsager og frugter
Grøntsager og frugter er rige på vitaminer, mineraler og flavonoider, som er stoffer med høj antioxidantkraft, og som bidrager til at sænke blodtrykket, hjælpe med at slappe af og bekæmpe stress. De vigtigste fødevarer i denne gruppe, der hjælper med at forhindre stress, er lidenskabsfrugt, wiki, appelsin, kirsebær og mørkegrønne grøntsager som kale, spinat og broccoli.
4. Fødevarer rig på omega-3
Omega-3'er kan findes i fødevarer som tunfisk, laks, sardiner, hørfrø og chia frø, valnødder og æggeblommer. Det er en slags godt fedt, der hjælper med at reducere inflammation i kroppen og kontrolniveauet af kortisol, stresshormonet.
Derudover deltager den i dannelsen af neuroner og er vigtig for transmissionen af nerveimpulser, der hjælper med at forbedre hukommelsen og forebygge sygdomme som Alzheimers, Parkinsons og kardiovaskulære problemer. Lær alle fordelene ved omega-3.
5. Passion Frugtete
Mere end selve frugten, passionsfrugtblade hjælper dig med at slappe af og bekæmpe stress ved at være rig på alkaloider og flavonoider, stoffer, som hjælper roen til nervesystemet og slapper af musklerne, samt fungerer som smertestillende.
At tage 1 kop løgfrugtblader om natten hjælper med at forbedre vejret, lindre hjerteslag, forhindre migræne og bekæmpe søvnløshed, hvilket fremmer den nødvendige afslapning for at få en god nats søvn. Se hvordan du bruger lidenskabsfrugt til at sove bedre.
Det er vigtigt at huske, at for de gavnlige virkninger af stressreduktion og angst, bør disse fødevarer konsumeres regelmæssigt inden for en sund spisepraksis. Derudover bør du undgå at spise mad med rig på fedtstoffer, sukker, stegte fødevarer og forarbejdede fødevarer som pølse, bacon, fyldt kiks og ternet bouillon.
Menu for at bekæmpe stress
Den følgende tabel giver et eksempel på en 3-dages anti-stress kost menu.
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| morgenmad | 200 ml appelsinsaft med gulerod + 1 æg omelet med ost | 200 ml mælk + 2 skiver fuldkornsbrød med ricottaost | Banan Vitamin med Havregryn |
| Morgen snack | blanding af cashewnøtter og Pará | 2 kiwier + 1 spsk goji bær | 15 jordnødder + 2 chokoladefirkanter 70% |
| Frokost / Middag | Kylling paneret med hørfrø + 4 coleslaw ris + 2 coleslaw + salat, gulerod og agurk salat | 1/2 servering af stegt laks + brun ris + spinatsalat med revet gulerod | Makaroner med tun (med fuld pasta) + tomatsaus + dampet broccoli |
| Eftermiddag snack | 1 naturlig yoghurt pisket med banan + 1 tsk chia | 2 skiver papaya knæet + 1 spiseskefulde havre | 4 spises avocado + 1 tsk honning |
Ud over at lave ændringer i spisevaner hjælper regelmæssig fysisk aktivitet også med at reducere stress og øge produktionen af hormoner, som giver følelsen af trivsel.
For at lære at medtage disse fødevarer i din kost, skal du se følgende video fra vores ernæringsekspert:
