Fødevarer, der hjælper med at øge acetylcholin, er vigtige for at forbedre muskelkontraktion, hukommelse og opmærksomhed, og er derfor vigtige for dem, der altid er gift eller har svært ved at huske og lære.
Da acetylcholin også har den funktion at forbedre hukommelseskapaciteten, kan fødevarer, der er rig på acetylcholin, forhindre udviklingen af Alzheimers sygdom.
Liste over fødevarer rig på acetylcholin
Nogle fødevarer rig på acetylcholin omfatter:
- æg;
- Mælk, hytteost;
- gær;
- Kogt kyllingelever;
- Solsikkefrø;
- svampe;
- Pecan nødder, jordnødder;
- Laks.
Disse fødevarer øger acetylcholin, fordi de har cholin og vitamin B5, som er stoffer, der bruges af kroppen til at producere acetylcholin.
Fødevarer rig på acetylcholin forhindrer Alzheimers sygdom
Acetylcholin er et stof, der letter kommunikationen mellem hjerneceller, og så når dette mangler, svigter denne kommunikation, og der opstår vanskeligheder ved at huske og lære, som er nogle af symptomerne på Alzheimers sygdom.
Således er berigning af mad med fødevarer, der øger acetylcholin, ud over at gøre øvelser for at stimulere hjernen og sove 8 timer om dagen, fremragende måder at forebygge Alzheimers sygdom på.
