Anæmi er en sygdom forårsaget af manglende blod eller nogle af blodets komponenter og kan behandles med medicin og tilpasninger i kosten.
Fødevarer, der hærder anæmi, er jernrige, såsom lever, rødt kød eller bønner, men det er også vigtigt at forbruge noget vitamin C-rig mad som appelsin, citron eller jordbær i samme måltid, fordi vitamin C forbedrer af kroppen.
1. Rød kød
Røde kød indeholder masser af jern og vitamin B12, så de bør indtages ca. 2 til 3 gange om ugen for at bekæmpe anæmi.
2. Nyrer, lever eller kylling hjerte
Nogle specifikke dele af kød, såsom nyrer, lever og hjerte af kylling indeholder også for meget jern og vitamin B12 og bør spises på en sund måde, grillet eller kogt.
3. Byg eller fuld hvede brød
Byggebrødet og integralet indeholder et højt jernindhold, så folk, der har anæmi, bør erstatte hvidt brød med denne type brød.
4. Mørke grøntsager såsom persille, spinat og arugula
Grøntsager såsom persille, spinat eller arugula, ud over at være rig på jern, er også en kilde til calcium, vitaminer, beta-caroten og fibre, der er gode til at opretholde balancen i kroppen. Så en god måde at bruge dem på er at tilføje dem til salater eller supper.
5. Beet
På grund af det høje jernindhold er beterne også gode til bekæmpelse af anæmi. En god måde at bruge den på er at blande denne grøntsag i salater eller lave juice, som skal tages dagligt. Sådan laver du sukkerroer juice.
6. Sorte bønner
Sortbønner er rige på jern, men for at forbedre deres absorption er det vigtigt at ledsage sortbønnemelet med citrusfrugtsaft, for eksempel fordi disse frugter er rige på C-vitamin, som forbedrer absorptionen af jern.
7. Frugter med C-vitamin
Frugter med C-vitamin, som appelsin, citron, mandarin, grapefrugt, jordbær, ananas, acerola, cashew, passionfrugt, granatæble eller papaya, er rige på C-vitamin, hvilket er meget vigtigt for at forstærke absorptionen af jern, der er til stede i fødevarer, , anbefales det at indtage noget vitamin C-kilde til C-vitamin. Se et eksempel på en menu om, hvordan man laver en høj jern kost til at helbrede anæmi.
Disse ændringer i kost vil sikre mængden af jern, der er nødvendigt ved at øge mængden af hæmoglobin i blodet. Men at kende typen af anæmi og årsagen er afgørende for en vellykket behandling.
Lær hvad du skal spise for at helbrede den hurtigste anæmi i videoen:
