Risprotein anvendes i vid udstrækning hovedsageligt af vegetarer, da det er et protein, der er rigt på essentielle aminosyrer, som kun opnås gennem mad. At have en høj proteindie er vigtig for at opretholde forskellige funktioner i kroppen, såsom stimulering af muskelmasse, styrkelse af immunsystemet, forebyggelse af anæmi og opretholdelse af sund hud og hår.
Således giver forbruget af risproteintilskud fordele som:
- Stimulere hypertrofi, fordi det bringer aminosyrer, der favoriserer forstærkningen af muskelmasse;
- Vær rig på vitaminer og mineraler, da den er lavet af brun riskorn;
- At være allergivenlig, hvilket reducerer risikoen for allergi og tarmirritation;
- Forbedre tarmfunktionen ved at være rig på fiber.
Fordi det er hypoallergent, kan risprotein anvendes selv af mennesker, der er allergiske over for mælk og sojaprotein, to fødevarer, som normalt forårsager allergier.
Sådan bruges
Risprotein kan bruges i post-workout for at stimulere hypertrofi eller til at berige ethvert andet måltid af dagen, hvilket giver mere mæthed og øger kostens næringsværdi.
Det kan fortyndes i vand, mælk eller vegetabilske drikkevarer som kokosmælk eller mandler, eller tilsættes i søde og salte opskrifter som vitaminer, yoghurt, kager og kiks. Derudover kan risprotein findes i versioner uden smag eller tilsat aromaer som vanilje og chokolade.
Ernæringsoplysninger
Den følgende tabel indeholder næringsoplysninger for 100 g pulveriseret risprotein:
næringsstof | 100 g risprotein |
magt | 388 kcal |
kulhydrat | 9, 7 g |
protein | 80 g |
fedt | 0 g |
fibre | 5, 6 g |
jern | 14 mg |
magnesium | 159 mg |
Vitamin B12 | 6, 7 mg |
For at øge proteinindholdet i kosten, se en komplet vegetarisk menu rig på protein.