Kosten til autoimmun hepatitis hjælper med at mindske bivirkningerne af de midler, der skal tages til behandling af autoimmun hepatitis.
Denne diæt skal være lav i fedt og alkoholfri, fordi disse fødevarer kan forværre nogle symptomer på sygdommen, såsom kvalme og abdominal ubehag, da de gør det svært for leveren at fungere, hvilket er betændt.
Se, hvad du kan spise for at genoprette hurtigere i følgende video:
Hvad skal man spise i autoimmun hepatitis
Hvad der kan spises i autoimmun hepatitis er grøntsager, fuldkorn, frugt, magert kød, peix og bælgfrugter, fordi disse fødevarer har ringe eller ingen fedt og ikke hæmmer leverfunktionen. Nogle eksempler på sådanne fødevarer kan være:
- Salat, tomat, broccoli, gulerod, courgette, arugula;
- Æble, pære, banan, mango, vandmelon, melon;
- Bønner, fava bønner, linser, ærter, kikærter;
- Frøbrød, pasta og brun ris;
- Kød af kylling, kalkun eller kanin;
- Flounder, sværdfisk, sål.
Det er vigtigt at give præference for økologiske fødevarer, fordi de pesticider, der findes i nogle fødevarer, også gør det vanskeligt for leveren at fungere.
Hvad man ikke skal spise i autoimmun hepatitis
Hvad der ikke kan spises i autoimmun hepatitis er fedtholdige fødevarer, hvilket gør det vanskeligt for leveren at fungere, og især alkoholholdige drikkevarer, der er giftige for leveren. Eksempler på fødevarer, der skal udelukkes fra fodring til patienter med autoimmun hepatitis er:
- stegte fødevarer;
- Røde kød;
- indbygget;
- Saucer som sennep, mayonnaise, ketchup;
- Smør, fløde;
- Chokolade, kager og kiks;
- Forarbejdede fødevarer;
Mælk, yoghurt og ost bør ikke indtages i den fulde fedt version, men små mængder lys kan forbruges.
Menu til autoimmun hepatitis
Menuen for autoimmun hepatitis bør udarbejdes af en ernæringsekspert. Nedenfor er kun et eksempel.
- Morgenmad - Vandmelonsaft med 2 toast
- Frokost - grillet kyllingebrik med ris og varieret salat krydret med en spiseskefuld olivenolie. 1 æble til dessert.
- Snack - 1 frøbrød med ostminer og en mangosaft.
- Middag - Hake kogt med kogte kartofler, broccoli og gulerod, krydret med en spiseskefuld olivenolie. 1 dessertpære.
I løbet af dagen skal man drikke 1, 5 til 2 liter vand eller andre væsker, som f.eks. Te, men altid uden sukker.
