Natrium er den vigtigste ingrediens i almindeligt madlavningssalt, som er natriumchlorid, vigtigt for at opretholde blodbalancen, nerveimpulser og muskelkontraktion. Det findes i stort set alle fødevarer, men når det indtages i overskud, kan det medføre øget tryk og hjertesygdom.
Derfor anbefaler Verdenssundhedsorganisationen, at mængden af natrium, der skal indtages dagligt, kun skal være 5 g pr. Dag for raske voksne, hvilket svarer til en teskefuld.
Hvor finder man natrium
1 gram madlavningssalt har dog 40% natrium, men natrium findes ikke kun i saltholdige fødevarer, det er også til stede i lys og diæt-sodavand, som har betydelige mængder af det pågældende stof.
Mens 200 ml almindeligt kølemiddel har gennemsnitlig 10 mg natrium, varierer lysversionen mellem 30 og 40 mg. Så den, der tager 1 liter lys sodavand, bruger 300 mg natrium på en enkelt dag, og overgår den ideelle mængde til helbred.
Kontroller mængden af natrium i et 200 ml bægerglas:
| drikke | Mængde natrium |
| Nul kølemiddel | 42 mg |
| Juice pulver | 39 mg |
| Aromatiseret vand | 30 mg |
| Kasse kokosvand | 40 mg |
| Sojasaft | 32 mg |
| Cannabis smag juice boks | 59 mg |
Andre kilder til natrium er nødder og fisk og skaldyr. Lær flere eksempler og deres mængder her.
Hvad anvendes natrium til?
Natrium er vigtigt for vedligeholdelsen af sundhed og dets hovedfunktioner er:
- Sørg for afbalanceret blod pH
- Favor de nervøse impulser og sammentrækningen af musklerne;
- Forbedre kvaliteten af hjertets elektriske impulser;
- Balance mængden af vand i kroppen;
- Gunstige nyrernes funktion.
Men bortset fra natrium er kalium også vigtigt for helbredet, og balancen mellem natrium og kalium i blodet er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt.
Komplikationer af overskydende natrium
Overskydende natrium forårsager væskeretention og dermed kan personen blive hævet, med tunge ben, trætte og med cellulite. Derudover øger risikoen for hypertension, slagtilfælde, nyreproblemer og osteoporose.
Sådan reduceres natriumindtaget
Den bedste måde at reducere natriumindtag på dagligt er ved at ikke bruge læskedrikke og bruge mindre salt til sæson. En god erstatning for almindeligt salt er urtesalt, som vi lærer dig at forberede i følgende video:
Andre tips, der kan hjælpe, er ikke at have en salt shaker på bordet, ikke krydder salater med salt, ikke at spise stegte chips eller salt krakkere eller chips, for eksempel. På toppen af alt dette skal du have vane med at læse etiketterne på alle de inducerede fødevarer ved at kigge efter mængden af natrium til stede.
Ideel mængde natrium i dit blod
Mængden af natrium i kroppen kan måles gennem en simpel blodprøve. Blodnatriumniveauer varierer fra 135 til 145 mEq / L.
Natrium kan øges i tilfælde af dehydrering, overdreven svedtendens, opkastning, diarré, diabetes, koma, hypotalamus sygdom, steroid brug eller p-piller. Det kan være nedsat i tilfælde af hjertesvigt, cirrose, opkastning, diarré, nyresygdom, adrenal insufficiens, nefrotisk syndrom, forgiftning på grund af overskydende vand, bivirkninger af nogle lægemidler som thiazider og diuretika.
