Græskar hjælper dig med at tabe sig og beskytter din vision

Græskarbeten, også kendt som jerimum, er en grøntsag, der er meget brugt i kulinariske præparater, der giver den største fordel at have lavt kulhydrat og få kalorier, hjælper med at tabe sig og kontrollere vægten. Således er både Capetian græskar og græskar fremragende allierede af kosten og bliver ikke fede.

Derudover kan dette bælgplanter anvendes på lavt kulhydratdiet og dets regelmæssige forbrug giver følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Forbedre øjenhelsen ved at være rig på vitamin A og carotenoider;
2. Forøg følelsen af ​​mæthed på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre;
3. Forhindre grå stær ved at indeholde lutein og zeaxanthin, kraftige antioxidanter, der virker på øjnene;
4. Styr immunsystemet ved at være rig på vitamin A og C;
5. Hjælper med at tabe sig, ved at have færre kalorier og være rig på fiber;
6. Forebyggelse af kræft på grund af dets høje indhold af beta-carotener, vitamin A og C;
7. Forhindrer rynker og forbedrer huden på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A og carotenoider.

For at opnå disse fordele bør græskar forbruges sammen med en sund og afbalanceret kost og kan indgå i opskrifter som salater, puree, kager, tærter og kager. Her er hvordan man laver et græskarjuice for nyreproblemer

Ernæringsoplysninger

Den følgende tabel indeholder næringsoplysninger til 100 g Cabotian græskar og græskarmarg.

Græskar kan også spises med skræl, og frøene kan bruges til at øge salater og være ingredienserne i en lækker hjemmelavet granola. For at gøre dette skal frøene tørre i fri luft og derefter lade dem stå i en lav ovn, indtil de er gyldne og knaprige.

Pumpkin Fit Cookies

ingredienser:

• 4 æg
• 1/2 kop tyndt skåret havre
• 1 kop kogte bagt græskar te
• 2 spiseskefulde kulinariske sødestoffer
• 1/2 spsk bagepulver
• 2 spiseskefulde kokosolie

Fremstillingsmetode:

Slå alle ingredienserne i mixeren eller blenderen. Placer i smurt bageplader og bages i medium ovn i ca. 25 minutter.

Græskar Candy uden sukker

ingredienser:

• 500 g græskarhals
• 1 kop sødestof
• 4 fedter
• 1 kanelstang
• 1/2 kop vand

Fremgangsmåde til fremstilling:

Fjern skræl fra græskar og skær i små stykker. Sæt vandet, nellikerne, kanel og stykker af græskar i en pande. Til kogning, indtil du gør en fløde, bland godt for at være homogen.

Derefter tilsættes sødestoffet og fortsæt omrøring godt, for ikke at holde fast i gryden. Sluk for ilden og læg candy i en steriliseret glasbeholder med varmt vand. Opbevares i køleskabet i op til 7 dage.

Græskarpuré

Denne puré har også fibre, som hjælper med at regulere tarmen, lindrer forstoppelsen, og foruden at være rig på beta-caroten, har den også få kalorier, fordi en servering har 106 kalorier, der er angivet til diætmad, og da den har en sød sød smag, er det en god mulighed for børn.

ingredienser:

• 500 g græskar græskar
• 3 spsk fuldmælkspulver
• 1/2 spsk smør
• 1 spsk brunt sukker eller demerara (valgfrit)

Fremstillingsmetode:

Kog græskar og knead med en gaffel. Tilsæt mælkepulveret og sukkeret og bland godt. Bring til ilden sammen med 2 spsk hakket løg og braiseret i olivenolie.

Hvis du bruger cabotisk græskar, skal du kun tilsæt 2 spiseskefulde pulvermelk og tilsæt eventuelt flydende mælk for at gøre puréen cremet.

For mindre arbejde og flere fordele, lær Sådan fryser du grøntsager, så du ikke mister næringsstoffer.