Græskarfrø, der er populært kendt som græskarmarg ( Cucurbita maximus), har mange sundhedsmæssige fordele, der hjælper hjernen og hjertefunktionen, og det er især indiceret for at forbedre tarmhelsen og mindske betændelsen i kroppen.
De vigtigste sundhedsmæssige fordele er:
- Hjælper med at slappe af og øge trivsel: ved at have magnesium og tryptofan, der er stoffer, der virker på hjerneniveau, hjælper med at bekæmpe overdreven stress og stimulerer hukommelsen;
- Hjælper med at tabe sig: fordi det er rig på fiber, hvilket hjælper med at reducere fedtindtag;
- Bidrage til dannelse af muskelmasse: fordi det er en god kilde til protein;
- Beskyt kroppens celler: På grund af tilstedeværelsen af antioxidanter;
- Reducer inflammationer: Ved at være en god kilde til omega 3, har den antiinflammatorisk virkning.
- Forbedre prostata og skjoldbruskkirtel: fordi de er rige på zink;
- Bekæmper intestinale orme: fordi den har anthelmintisk virkning, og kan anvendes selv hos spædbørn og børn;
- Bekæmp anæmi: fordi det er en god kilde til jern;
- Bekæmpe menstruationskræfter og PMS: fordi det indeholder magnesium, som virker ved at mindske muskelkontraktion og følgelig menstruationskramper;
- Forbedre hjerte og kardiovaskulære system: fordi det indeholder phytol steroler, og derudover har antihypertensive egenskaber, som hjælper med at sænke højt blodtryk.
Sådan tilberedes græskar frø
For at forberede græskarfrøene til konsum, skal de fjernes fra græskar og derefter tørre i solen, og sørg for at dække med et tyndt net for at undgå fluer, men de kan også fremstilles i ovnen uden overstige 75 grader, for ikke at brænde.
Sådan forbruges græskar frø
Tørrede frø - Korrekt tørrede græskar frø kan bruges helt i salat eller suppe, eller som en forretter, når lidt salt og ingefærpulver sprinkles, som det er almindeligt i Grækenland. Men man bør ikke tilføje for meget salt, især hvis du lider af hypertension. Forbruger omkring 10 til 15 gram frø hver dag i 1 uge er god til at fjerne tarmorm.
Shredded Seed - Du kan tilføje det til korn, yoghurt eller frugtsaft. For at crush, simpelthen slå de tørrede frø i en mixer, blender eller food processor.
Pumpkin Seed Oil - Kan findes i visse supermarkeder eller bestilles via internettet. Det bør bruges til at krydre salaten eller tilsæt suppen efter klar, fordi denne olie mister sine næringsstoffer, mens den opvarmes, og det skal altid bruges koldt. Tag 2 spiseskefulde græskar frøolie om dagen i 2 uger for at fjerne tarmorm.
