Sure frugter som appelsin, ananas eller jordbær er for eksempel rig på C-vitamin, fiber og kalium og er også kendt som citrusfrugter.
Dens rigdom i C-vitamin er afgørende for at undgå sygdomme som skørbugt, der opstår, når der er mangel på dette vitamin.
Sure frugter er ikke så sure som mavesaft, men de kan øge surheden i maven og bør derfor ikke indtages i tilfælde af gastrit eller gastroesophageal reflux. Se hvilke fødevarer der er rigere i vitamin C.
Liste over syre frugter
Syrefrugter er dem, der er rige på citronsyre, som er ansvarlig for den bittere og krydrede smag af disse frugter, som kan opdeles i to grupper:
- Sour eller citrusfrugter:
Ananas, acerola, blomme, björnbär, cashew, cider, cupuaçu, hindbær, gåsbær, jabuticaba, appelsin, lime, kvede, kvede, jordbær, loquat, fersken, granatæble, tamarind, mandarin og drue.
- Halvsyre frugter:
Persimmon, grønt æble, passionfrugt, guava, pære, carambola og rosiner.
Halvsyrefrugter har en lavere mængde citronsyre i deres sammensætning og tolereres bedre i tilfælde af maveproblemer som gastrit eller reflux. Alle andre frugter kan indtages normalt i tilfælde af gastritis.
Sure frugter i gastrit og reflux
Sure frugter bør undgås i tilfælde af sår og udbrud af gastrit, da syren kan forårsage øget smerte, når maven allerede er betændt. Det samme gælder for tilfælde af tilbagesvaling, hvor der er sår eller betændelse i spiserøret og halsen, da smerten optræder, når citronsyre kommer i kontakt med såret.
Men når maven ikke er betændt, eller når der er læsioner langs halsen, kan citrusfrugter blive brugt på vilje, da deres syre også vil forhindre tarmproblemer som kræft og gastritis. Se hvordan diæt til gastrit og mavesår skal være.
Sure frugter i graviditeten
Syriske frugter i graviditeten kan medvirke til at nedsætte kvalme, da syre fra frugter vil stimulere dannelsen af fordøjelsessyrer, der favoriserer gastrisk tømning. Derudover har disse frugter også gode mængder folinsyre og B-komplekse vitaminer, der er afgørende for dannelsen af neuralrøret og barnets væv.
