Sværhedsgraden, videnskabeligt kaldet dysfagi eller nedsat svælg, kan have flere årsager, som altid skal undersøges, så de derefter kan behandles eller afhjælpes.
Årsager til sværhedsvanskeligheder
Nogle mulige årsager til sværhedsvanskeligheder er:
- Neurologiske sygdomme som Parkinsons sygdom, multipel sklerose, slagtilfælde,
- Emosionelle lidelser såsom depression eller angst;
- Esophageal spasm;
- Myasthenia gravis;
- Muskeldystrofi.
Sværhedsgraden ved at sluge mad er en naturlig forandring, især hos ældre, på grund af afslapning og inkoordination af musklerne, der er involveret i at sluge.
Behandling for sværhedsvanskeligheder
Behandlingen af sværhedsvanskeligheder bør rettes mod årsagen, men ikke altid årsagen kan løses, og derfor er det angivet, at plejen med fodring af denne person er omdøbt.
For at undgå underernæring og sammenhængende kvælning, der kan bringe individets liv i fare, skal fødevaren være pastaagtig for at lette at sluge for at undgå kvælning med meget solide eller meget flydende fødevarer.
Kost til sværhedsvanskeligheder
Ved tilberedning af kosten for sværhedsvanskeligheder skal de faste fødevarer knuses, tilsættes væske for at opnå konsistens af puree og koges efter slibning. Kolde fødevarer som yoghurt, is og vitaminer kan lindre smerter ved indtagelse.
Hvis patienten ikke har meget appetit, anbefales det, at en enkelt skål, der indeholder kød, fisk eller æg og grøntsager, tilbydes til frokost og aftensmad, så alle basale og varierede næringsstoffer tilbydes med et lille volumen. Gode valg er supper med kød slået i blenderen og grøntsagspuréerne med æg eller bøf.
Nyttige link:
- Hvad skal man gøre, hvis nogen kvæler
