Kost til pancreatitis

Diæten til pancreatitis er kritisk for en vellykket behandling. I kosten for pankreatitis anbefales det:

• Drikke ikke alkoholholdige drikkevarer;
• Spis ikke fødevarer, der indeholder fedt;
• Undgå store måltider.

Målet med pancreatitis kost er at give en fedmig diæt (40-60 g fedt / dag) og hæmme produktionen af ​​bugspytkirtlenzymer, hvilket reducerer symptomerne på smerte, kvalme og opkastning.

For at lette fordøjelsen kan lægen foreskrive indtagelse af et pankreas enzymlignende lægemiddel, kaldet pancreatin, før hovedmåltiderne.

Kost til pancreatitis

Denne diæt med 40 g fedt kan betragtes som et eksempel på kost, som kan anvendes i tilfælde af pankreatitis.

Se følgende video og tjek disse og andre fødevarer, der er angivet til dem, der lider af pancreatitis, og hvilket supplement er mest hensigtsmæssigt i disse tilfælde:

Akut pancreatitis

Ved akut pankreatitis skal fodring afbrydes, og intravenøs hydrering er en vigtig måde at holde patienten stabil på. En anden løsning, når krisen ikke er så alvorlig, er en klar, næsten fedtfri flydende kost og i overensstemmelse med patientens tolerance, som skal overvåges ved at reducere symptomer på smerte, kvalme eller opkastning og udvikle sig med let mad fordøjelse, altid med lidt fedt.

Kronisk pancreatitis

Ved kronisk pankreatitis er smerter, opkast og diarré, som normalt skyldes måltider, vanskelige at opretholde god ernæringsstatus på grund af dårlig fordøjelse og malabsorption af proteiner og fedt. I disse tilfælde er enzymatisk udskiftning vigtig, ligesom suppleringen af ​​B12-vitaminer og manipulation af intestinal pH. Dette er en levedygtig strategi til fremme af vægtforøgelse og indførelse i MCT (mediumkæde triglycerid) diæt, hvilket er et fedt af bedre absorption og mindre behov for fordøjelse.

Fødevarer tilladt i pancreatitis

• skummetmælk, hvid ost eller ricotta;
• æggehvide;
• hele korn, korn, popcorn (uden fedt);
• magert kød som kyllingefisk og fiskfilet;
• gelé, gelatine, marengs, fuldkorns kiks;
• Enkel kage, uden påfyldning eller dækning;
• ris, pasta, kartofler, brød (uden fedt).

Fødevarer forbudt i pancreatitis

• chokolade,
• alkoholholdige drikkevarer,
• fede kød, smør, gule oste,
• færdigfrostede frosne fødevarer, hamburgere, fastfood generelt (normalt meget fedtholdig);
• stegte fødevarer, pølser som salami og pølse.

Disse er blot nogle få eksempler på fødevarer tilladt og forbudt i kosten for pancreatitis. Et godt tip er, når du spiser noget mad, skal du kontrollere etiketten, hvis produktet indeholder mættet eller hydrogeneret fedt, og hvis det ikke spiser, skal du altid have kontrol over den samlede mængde fedt, der indtages i løbet af dagen, og aldrig overstige kosttilskuddet.

Individualiseret rådgivning til at skabe en fungerende kost er afgørende for behandlingen af ​​pancreatitis.

Nyttige links:

• Symptomer på pancreatitis
• Behandling for pancreatitis
• pancreatitis