Den hvide eller røde guava, videnskabeligt kaldet Psidium guajava, er en frugt rig på C-vitamin, der letter absorptionen af jern fra kosten og hjælper med at behandle anæmi.
Guava har også antidiarrheal egenskaber og tjener til at hjælpe med at fælde tarmene i tilfælde af diarré på grund af dets høje indhold af tanniner. Af denne grund bør guavaforbruget i graviditeten reduceres for at undgå forstoppelse, som allerede er almindeligt på dette tidspunkt i kvindens liv.
Også at spise rød guava er god for huden, fordi den er rig på lycopen, som er en antioxidant, der er ansvarlig for at opretholde en sund hudhelse og forhindre aldring af celler og endda en form for kræft, som for eksempel prostata.
Går guava tabt?
Hver guava har ca. 73 kalorier og kan indtages i en slankediet som dessert eller snack. Guavaen kan dog fange tarmene, da dette er den eneste kontraindikation af guavaen, der er slank, fordi den er rig på en type fiber kaldet pektin, der favoriserer fornemmelsen af mæthed, der naturligt reducerer sult.
Ernæringsinformation af Goiaba
| komponenter | Mængde i 100 g guava |
| magt | 42, 5 kalorier |
| proteiner | 0, 9 g |
| fedtstoffer | 0, 1 g |
| kulhydrater | 9, 5 g |
| Vitamin A (retinol) | 245 mcg |
| Vitamin B1 | 190 mcg |
| Vitamin B2 | 154 mcg |
| Vitamin B3 | 1, 2 mg |
| C-vitamin | 45, 6 mg |
| calcium | 17 mg |
| kamp | 30 mg |
| jern | 0, 7 mg |
Guava har næsten lige så meget vitamin C som orange og har mere vitamin A (retinol) end tomat.
Guava, som er en sødt normalt serveret med hvid ost, kendt som "Romeo og Juliet", har omkring 160 kalorier i en gennemsnitlig skive på 60 g. Men guava kan også spises i form af gelé eller juice, hvor koncentrationen af lycopen er højere. Man kan stadig gøre guava sirup til at bruge som topping til is, puddinger og vitaminer.
