Nogle af de vigtigste fødevarer, der forhindrer aldrende celler og forsinker udseendet af rynker er nødder, røde frugter, avocado og laks.
Disse fødevarer er rige på antioxidanter, som virker ved at bekæmpe for tidlig aldring og forbedre hudens sundhed samt indeholder næringsstoffer, som fremmer korrekt cellegengivelse.
Her er de top 10 rynkekæmpende fødevarer og hvordan man bruger dem.
1. Tomat
Tomaten er meget rig på lycopen, en af de mest kraftfulde antioxidanter i naturen. Lycopen hjælper med at beskytte huden mod sollysets virkninger, og sammen med C-vitamin, som også er til stede i tomater, danner en stor barriere mod rynker og solpletter.
Lycopen er til stede i større mængder i fødevarer stammer fra tomater, der gennemgår varmebehandlinger, såsom tomatsauce. Så ideen er at forbruge mindst 5 spises tomatsauce om dagen.
2. Avocado
Avocado er allerede meget udbredt i cremer og skønhedsprodukter, der er rig på vitamin E, som virker som en mere potent antioxidant end C-vitamin og i B-vitaminer, som er vigtige for celleproduktion.
Således fremmer denne blanding af vitaminer en hurtigere og sundere fornyelse af huden og holder den yngre i længere tid. For at få disse fordele bør du forbruge ca. 2 spises afocado per dag.
3. Kastanjer
Nut er en af de vigtigste kilder til selen, et mineral, der hjælper med at regulere produktionen af hormoner i kroppen, som beskytter DNA'et af celler og virker som en antioxidant.
Derudover er brasenødder rig på omega-3'er, og deres fordele er allerede opnået ved at indtage 1 enhed nødder om dagen. Se alle fordelene ved Brazil nut.
4. Hørfrøolie
Flaxseed er en af de vigtigste kilder til omega-3'er i vegetabilsk rige, ud over at være rig på fibre og handler med vægttab, som hjælper med at slippe af med flabby og livløs hud.
For at få mest muligt ud af fordelene, bør du forbruge flakket hør i form af mel og om muligt knuse frøene på forbrugstidspunktet. Ideen er at forbruge mindst 2 teskefulde om dagen, som kan tilsættes i korn, yoghurt eller vitaminer.
5. Laks og fede fisk
Fed fisk som laks, tun og sardiner er rige på omega-3, en type fedt, der hjælper med at reducere betændelse i kroppen, fugter huden og beskytter den mod skader fra UVB-stråler, som har stor indflydelse på hudens tidlige ældning i udseende af pletter.
Ideen er at forbruge disse fisk mindst 3 gange om ugen sammen med en afbalanceret kost og højt i gode fedtstoffer, fiber og vand.
6. Røde og lilla frugter
Røde frugter som jordbær, hindbær og blåbær er rige på anthocyaniner, forbindelser, der hjælper med at bevare kollagen i huden, opretholder sin struktur og forhindrer dens nedbrydning.
Desuden øger antocyaniner antioxidantvirkningen af C-vitamin, hvilket bidrager endnu mere til hudens sundhed. Det anbefalede indtag er 1 portion røde frugter om dagen, som kan måles som ca. 10 enheder om dagen.
7. Æg
Æg er en komplet proteinkilde, der er rig på aminosyrerne glycin, prolin og lysin, essentielle forbindelser til fremstilling af collagen, stoffet, der giver støtte og fasthed til huden.
For at øge absorptionen af æggeproteiner i tarmen skal den forbruges hele, herunder æggeblommen.
8. Broccoli
Grønne grøntsager som broccoli og spinat er kilder til næringsstoffer som C-vitamin, carotenoider og coenzym Q10, alle vigtige for god sundhed og reproduktion af hudceller.
Dens fordele opnås primært, når broccoli er organisk og kun let dampet.
9. Grøn te
Udover at hjælpe med at tabe sig, bidrager grøn te også til hydrering og sundhed af huden på grund af dets høje indhold af katekiner, stoffer med høj antioxidant og antiinflammatorisk effekt.
For at uddrage catechinerne fra te på maksimum, skal tørre grønne blade koge i mindst 5 minutter i vandet, inden de slukker for varmen. Lær hvordan man tager grøn te for at tabe sig.
10. Gulerod
Gulerod er en af de vigtigste fødekilder til beta-caroten, et næringsstof, som beskytter huden mod aldring forårsaget af solens stråler. Dette næringsstof er tilgængeligt i højere koncentrationer i økologiske gulerødder, som bør indtages fortrinsvis i deres rå form, der indgår i salater og saft. Se også Sådan laver du en diæt rig på kollagen.
