Rød ris stammer fra Kina, og den største fordel er at hjælpe med at reducere kolesterol. Den rødlige farve skyldes dens høje indhold af antioxidantantocyanin, som også er til stede i røde eller lilla frugter og grøntsager.
Derudover er det et integreret korn med høj næringsværdi, der er rig på næringsstoffer som jern og fiber. Rød ris er også let at forberede og kan koges på samme måde som hvid ris. Lær hvordan du kan medtage ris i kosten uden at blive fed.
Her er 5 fordele ved rød ris:
1. Reducer kolesterol
Den røde ris gennemgår en naturlig gæringsproces, der producerer et stof kaldet monacolin, der er ansvarlig for den effekt, at ris skal reducere dårligt kolesterol og øge godt kolesterol. Desuden bidrager fibrene i dette integrerede korn også til at reducere absorptionen af tarm i tarmen og bedre at kontrollere kolesteroltalet.
2. Reducer sult og forbedret tarm
At være rig på fiber, giver den røde ris en følelse af mæthed efter måltidet, hvilket forlader sulten længere. Derudover hjælper fibrene også med at kontrollere blodsukkeret og forbedre tarmfunktionen og forhindrer problemer som forstoppelse og diarré.
3. forhindre anæmi
Rød ris er rig på jern, et vigtigt mineral til tilstrækkelig transport af ilt i blodet og for at forebygge og bekæmpe anæmi. Derudover har den også vitamin B6, som regulerer humør, søvn og appetit.
4. Forebygge kardiovaskulære sygdomme og kræft
Ud over at hjælpe med at reducere kolesterol hjælper rød ris også med at forhindre kardiovaskulær sygdom og kræft på grund af dets høje indhold af antioxidanter, stoffer der beskytter blodkarrene fra dannelsen af atherom plaques og følgelig beskytter kroppen mod problemer som hjerteanfald og slagtilfælde.
Derudover fremmer det også en god cellefornyelse ved at stimulere immunsystemet til at bekæmpe potentielt kræftceller.
5. Hjælp til at tabe sig
Rød ris hjælper med at tabe sig ved at være rig på fibre, næringsstoffer, der reducerer sult og øger følelsen af mæthed i længere tid. Derudover hjælper fibrene med at forhindre blodsukkernøgler, hvilket reducerer fedtproduktionen. Find ud af, hvilke fødevarer der hjælper dig med at gå i vægt, og hvilke der får dig til at tabe sig.
Ernæringsoplysninger
Den følgende tabel viser næringspræparatet for 100 g rød ris.
| næringsstof | Mængde i 100 g |
| magt | 405 kcal |
| kulhydrat | 86, 7 g |
| protein | 7 g |
| fedt | 4, 9 g |
| fiber | 2, 7 g |
| jern | 5, 5 mg |
| zink | 3, 3 mg |
| kalium | 256 mg |
| natrium | 6 mg |
Det er vigtigt at huske på, at fordelene ved rød ris opnås, især når det er forbundet med en afbalanceret kost og regelmæssig praksis med fysisk aktivitet.
Hvordan man laver rød ris
Den grundlæggende opskrift på rød ris er lavet som følger:
ingredienser:
1 kop rød ris
1 spsk olivenolie
Anykikkk notk notkk any anyk anyk anyik notik any
2 fed hvidløg
salt til smag
2 ½ kopper vand
Fremgangsmåde til fremstilling:
Sæt vandet i kog. Sæt hvidløg og løg i olivenolie, og når løget er gennemsigtigt, tilsæt den røde ris. Sautér lidt mere, tilsæt kogende vand, salt og kog i 35 til 40 minutter over lav varme.
