Røde frugter giver sundhedsmæssige fordele som forebyggelse af sygdom, styrkelse af immunsystemet, forbedring af omsætning og forebyggelse af for tidlig aldring.
Denne gruppe omfatter røde og lilla frugter som jordbær, blåbær, hindbær, guava, vandmelon, drue, acerola og brombær, og det regelmæssige forbrug giver fordele som:
- Forebygge sygdomme som Alzheimers og kræft, fordi de er rige på antioxidanter, der styrker immunforsvaret;
- Forebygge for tidlig ældning, da antioxidanter opretholder hudcellernes sundhed
- Forbedre tarmfunktionen ved at være rig på fiber;
- Forebygge kardiovaskulære sygdomme, fordi de hjælper med at kontrollere kolesterol og forebygge aterosklerose;
- Hjælp til at kontrollere blodtrykket ved at være rig på vand og mineraler;
- Hjælp til at tabe sig, fordi de er lavt i kalorier og rige på fiber, hvilket øger mæthed;
- Reducer betændelse i kroppen forårsaget af sygdomme som arthritis og kredsløbsproblemer;
- Forbedre tarmfloraen ved at være rig på pektin, en type fiber, der er fordelagtig for floraen.
Røde frugter er rige på forskellige antioxidanter, såsom flavonoider, anthocyaniner, lycopen og resveratrol, som primært er ansvarlige for dets fordele.
Sådan forbruges
For maksimale fordele bør disse frugter ideelt set forbruges i frisk form eller i form af saft og vitaminer, som ikke skal presses eller tilsættes sukker. Økologiske frugter vil give større sundhedsmæssige fordele, da de er fri for pesticider og kunstige konserveringsmidler.
De røde frugter, der sælges frosset i supermarkederne, er også gode muligheder for forbrug, fordi frysningen holder alle dens næringsstoffer og øger produktets gyldighed, hvilket letter anvendelsen. Se grundene til forbruget af økologiske fødevarer.
Ernæringsoplysninger
Nedenstående tabel viser næringsoplysningerne med de vigtigste næringsstoffer til 100 g 4 røde frugter:
næringsstoffer | jordbær | drue | vandmelon | acerola |
magt | 30 kcal | 52, 8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
kulhydrat | 6, 8 g | 13, 5 g | 8 g | 8 g |
proteiner | 0, 9 g | 0, 7 g | 0, 9 g | 0, 9 g |
fedt | 0, 3 g | 0, 2 g | 0 g | 0, 2 g |
fibre | 1, 7 g | 0, 9 g | 0, 1 g | 1, 5 g |
C-vitamin | 63, 6 mg | 3, 2 mg | 6, 1 mg | 941 mg |
kalium | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
magnesium | 9, 6 mg | 5 mg | 9, 6 mg | 13 mg |
Fordi de har lavt kalorieindhold, bruges røde frugter stærkt i vægttabsdietter, så se detox juice opskrifter, der hjælper dig med at tabe sig og tabe sig.