Lychee, videnskabeligt kendt som Litchi chinensis, er en eksotisk frugt med en sød smag og hjerteform med oprindelse i Kina, men som også dyrkes i Brasilien. Denne frugt er rig på phenolforbindelser, såsom anthocyaniner og flavonoider, og i mineraler som kalium, magnesium og fosfor og C-vitamin, der har antioxidantegenskaber, der hjælper med at bekæmpe fedme og diabetes, ud over at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme.
På trods af at det har mange sundhedsmæssige fordele, kan litchi også forårsage bivirkninger, især når de indtages i overskud, og inkluderer hypoglykæmi, hvor der er et fald i blodsukkerniveauet. Derudover kan te fremstillet af lychee-skræl forårsage diarré eller mavesmerter.
Lychee kan købes i supermarkeder eller købmandsforretninger og indtages i dets naturlige eller dåse form eller i te og juice.
De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved litchi er:
1. Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme
Fordi litchi er rig på flavonoider, proanthocyanidiner og anthocyaniner, som har en stærk antioxidantvirkning, hjælper det med at kontrollere dårligt kolesterol, der er ansvarlig for dannelse af fede plaques i arterierne, og hjælper derfor med at forhindre åreforkalkning og reducere risikoen. Hjerte-kar-sygdomme såsom hjerteinfarkt eller slag.
Derudover hjælper lychee med at regulere lipidmetabolisme og øge niveauet af godt kolesterol, hvilket bidrager til kardiovaskulær sundhed.
Lychees magnesium og kalium hjælper også med at slappe af blodkar, og phenolforbindelser kan hæmme aktiviteten af det angiotensinkonverterende enzym og hjælper med at kontrollere blodtrykket.
2. Forhindrer leversygdom
Lychee hjælper med at forhindre leversygdomme som fedtlever eller hepatitis, for eksempel ved at indeholde phenolforbindelser såsom epicatechin og procyanidin, som har antioxidant virkning, hvilket reducerer skaderne på leverceller forårsaget af frie radikaler.
3. Bekæmp fedme
Lychee har cyanidin i sin sammensætning, som er pigmentet, der er ansvarlig for hudens rødlige farve, med antioxidantvirkning, som hjælper med at øge fedtforbrændingen. Denne frugt indeholder ingen fedtstoffer og er rig på fiber og vand, som hjælper med vægttab og bekæmper fedme. På trods af at de har kulhydrater, har litchi få kalorier og et lavt glykæmisk indeks, hver litchi-enhed har ca. 6 kalorier og kan indtages i vægttabskostvaner. Tjek andre eksotiske frugter, der kan hjælpe med vægttab.
Derudover viser nogle undersøgelser, at litchi hæmmer bugspytkirtlenzymer, der er ansvarlige for fordøjelsen af fedt i kosten, hvilket reducerer dets absorption og ophobning af fedt i kroppen og kan være en vigtig allieret i kampen mod fedme.
4. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret
Nogle undersøgelser viser, at litchi kan være en vigtig allieret i behandlingen af diabetes på grund af phenolforbindelser i dets sammensætning, såsom oligonol, som virker ved at regulere glukosemetabolismen og reducere insulinresistens, hvilket hjælper med at kontrollere sukkerniveauet i blodet.
Derudover indeholder litchi hypoglycin, et stof der nedsætter glukoseproduktionen og hjælper med at kontrollere blodsukkeret.
5. Forbedrer hudens udseende
Lychee har C-vitamin og phenolforbindelser, der er antioxidanter og hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager hudens aldring. C-vitamin virker også ved at øge produktionen af kollagen, hvilket er vigtigt for at bekæmpe hængende og rynker i huden, hvilket forbedrer hudens kvalitet og udseende.
6. Styrker immunforsvaret
Lychee er rig på næringsstoffer som vitamin C og folat, der stimulerer produktionen af hvide blodlegemer, som er essentielle forsvarsceller for at forhindre og bekæmpe infektioner, og derfor hjælper litchi med at styrke immunforsvaret.
Derudover hjælper epicatechin og proanthocyanidin også med at regulere immunsystemet, hvilket stimulerer produktionen af forsvarsceller.
7. Hjælper med at bekæmpe kræft
Nogle laboratorieundersøgelser, der bruger bryst-, lever-, livmoderhals-, prostata-, hud- og lungecancerceller viser, at lychee-phenolforbindelser, såsom flavonoider, anthocyaniner og oligonol, kan hjælpe med at mindske spredning og øge celledød fra disse typer kræft.Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker, der beviser denne fordel.
Ernæringsoplysningstabel
Følgende tabel viser næringssammensætningen for 100 gram litchi.
Komponenter
Mængde pr. 100 g litchi
Kalorier
70 kalorier
Vand
81,5 g
Proteiner
0,9 g
Fibre
1,3 g
Fedt
0,4 g
Kulhydrater
14,8 g
Vitamin B6
0,1 mg
Vitamin B2
0,07 mg
C-vitamin
58,3 mg
Niacin
0,55 mg
Riboflavin
0,06 mg
Kalium
170 mg
Fosfor
31 mg
Magnesium
9,5 mg
Kalk
5,5 mg
Jern
0,4 mg
Zink
0,2 mg
Det er vigtigt at bemærke, at lychee skal være en del af en afbalanceret og sund kost for at opnå alle de ovennævnte fordele.
Sådan forbruges
Lychee kan indtages i sin naturlige eller dåse form, i juice eller te fremstillet af skræl eller som lychee slik.
Den anbefalede daglige dosis er ca. 3 til 4 friske frugter om dagen, da større mængder end de anbefalede kan i høj grad sænke blodsukkeret og forårsage symptomer på hypoglykæmi såsom svimmelhed, forvirring, besvimelse og endda krampeanfald.
Det ideelle er at indtage denne frugt efter måltider, og dens forbrug bør undgås om morgenen.
Sunde Lychee Opskrifter
Nogle opskrifter med litchi er nemme, velsmagende og hurtige at tilberede:
Lychee te
ingredienser
- 4 litchi-skræl;
- 1 kop kogende vand.
Klargøringstilstand
Sæt litchi-skrælene til tørring i solen i en dag. Efter tørring koges vandet og hældes over lychee-skrælene. Dæk til, og lad den stå i 3 minutter. Drik derefter. Denne te kan indtages maksimalt 3 gange om dagen, da den kan forårsage mavesmerter, diarré og øgede symptomer på autoimmune sygdomme ved at aktivere immunsystemet.
Lychee Juice
ingredienser
- 3 skrællede litcher;
- 5 mynteblade;
- 1 glas filtreret vand
- Is efter smag.
Klargøringstilstand
Fjern papirmassen fra litchien, som er den hvide del af frugten. Læg alle ingredienserne i blenderen, og pisk. Serveres derefter.
Fyldt litchi
ingredienser
- 1 æske frisk litchi eller 1 krukke syltet litchi
- 120 g flødeost;
- 5 cashewnødder.
Klargøringstilstand
Skræl litchi, vask og lad tørre. Læg flødeosten oven på lycheerne med en ske eller en konditorpose. Pisk cashewnødderne i en processor, eller riv kastanjerne og kast dem over litchi. Serveres derefter. Det er vigtigt ikke at forbruge mere end 4 enheder fyldt litchi om dagen.
Hjalp denne information?
Ja Nej
Din mening er vigtig! Skriv her, hvordan vi kan forbedre vores tekst:
Nogen spørgsmål? Klik her for at blive besvaret.
E-mail, hvor du vil modtage et svar:
Tjek den bekræftelses-e-mail, vi sendte dig.
Dit navn:
Årsag til besøg:
--- Vælg din grund --- Sygdom Lev bedre Hjælp en anden person Få viden
Er du sundhedspersonale?
NejLægeFarmaceutiskSygeplejerskeNæringsekspertBiomedicinskFysioterapeutSkønhedsperson
Bibliografi
- IBRAHIM, Sabrin R. M.; MOHAMED, Gamal A. Litchi chinensis: medicinske anvendelser, fytokemi og farmakologi. J Ethnopharmacol. 174. 492-513, 2015
- EMANUELE, Sonia; et al. Litchi chinensis som en funktionel mad og en kilde til antitumorforbindelser: en oversigt og en beskrivelse af biokemiske veje. Næringsstoffer. 9. 9; 1-15, 2017
- ZHAO, Lei; et al. Næringsstofkomponenter, sundhedsmæssige fordele og sikkerhed ved litchi (Litchi chinensis Sonn.): En gennemgang. Com Rev Rev Food Sci Food Saf. 19. 4; 2139-2163, 2020
.jpg)
