Fordele ved chokolade

En af fordelene ved chokolade er at give energi til kroppen, fordi det er højt i kalorier, men der er forskellige typer chokolade, der har meget forskellige sammensætninger, og derfor er deres sundhedsmæssige fordele også meget forskellige.

30 gram chokolade har i gennemsnit 120 kalorier. For at disse kalorier ikke bliver akkumulerede fedtstoffer, er ideen at spise chokolade til morgenmad eller højst som dessert efter frokost, så disse kalorier bliver brugt i løbet af dagen. Hvis du spiser chokolade om natten, når kroppen er i ro, vil disse kalorier sandsynligvis blive deponeret som fedt.

8 Fordele ved bitter og halvbitter chokolade

Fordelene ved bitter eller bitter chokolade forbedrer hovedsageligt blodcirkulationen og forhindrer kræft på grund af dets rigdom i antioxidanter. Andre fordele ved bitter chokolade inkluderer:

1. Gør det godt for hjertet, fordi det fremmer en tilstrækkelig strøm af blod på grund af de kraftige antioxidanter af gruppen af ​​flavonoider, som den har, som er catechinerne, epicatechinerne og procyanidinerne;
2. Stimulere centralnervesystemet og hjertemusklerne, da det har theobromin, som er et stof med en koffeinlignende virkning;
3. Giv en følelse af velvære, da det hjælper med at frigive hormonet serotonin;
4. Sænk blodtrykket og forbedre blodcirkulationen ved at producere nitrogenoxid, som er en gas, der gør det muligt for arterierne at slappe af;
5. Forøg godt HDL-kolesterol og lavere dårligt kolesterol, ud over at forhindre dannelsen af ​​aterosklerosplakker på grund af dets antioxidant- og hjertebeskyttende virkning;
6. Forbedre hjernens funktion ved at øge blodgennemstrømningen til hjernen på grund af stimulerende stoffer som koffein og theobromin, som også forhindrer Alzheimers
7. Beskyt din hud mod solen takket være dens bioaktive forbindelser som flavonoider, som beskytter huden mod UV-strålingsskader;
8. Reducer sult, der er en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig, da de forbruges i moderation.

For at få alle fordelene ved bitter chokolade må du bare spise en firkant med bitter chokolade eller halv bitre, som er ca. 6 g pr. Dag.

Tjek disse tips i følgende video:

Fordele ved hvid chokolade

Hvid chokolade er kun lavet med kakaosmør og har derfor ikke de samme fordele som mælkchokolade, sur eller halvbitter. På trods af dette har det ikke koffein, som kan være en fordel, især for folk, der ikke giver op med at spise chokolade, men som f.eks. Ikke kan forbruge koffein efter kl.

Ernæringsmæssige oplysninger om chokolade

Forskelle i chokolade typer

Forskellene mellem typer af chokolade er:

• Hvid chokolade - den har ingen kakao og har mere sukker og fedt.
• Mælkchokolade - er den mest almindelige og har en vis mængde kakao, mælk og sukker.
• Halv bitter chokolade - der har 40-55% kakao, lille mængde kakaosmør og sukker.
• Sort eller bitter chokolade - er den der har mere kakao, mellem 60 og 85% og mindre sukker og fedt.

Jo mere kakaochokolade har desto flere sundhedsmæssige fordele er der, så fordelene ved bitter og mørk chokolade er større for sundheden, fordi de hjælper med at mindske kardiovaskulær sygdom og kræft, fordi de er høje i antioxidanter.

Chokolade Opskrifter

Sund chokolade mousse

Dette er den bedste chokolade mousse opskrift, fordi det er økonomisk og har kun 2 ingredienser, hvilket øger chokoladeindholdet og dets sundhedsmæssige fordele.

ingredienser

• 450 ml kogende vand
• 325 g mørk chokolade til madlavning

Fremstillingsmetode

Tilsæt kun kogt vand til chokoladen i små stykker, og bland dem med en visp. Chokoladen smelter og i første omgang bliver den flydende, men efterhånden skal den opnå mere konsistens.

Dette sker i ca. 10 minutter efter omrøring af blandingen. At afkøle lidt hurtigere kan du placere koppen, hvor chokoladen er i en større skål med isvand og isterninger, mens du slår blandingen.

Hvis du mener, at smagen er for bitter, kan du tilføje en knivspids salt for at reducere bitter og intensivere smagen af ​​chokolade.