Nogle fødevarer kan indtages selv efter udløbsdatoen på etiketten, da nogle produkter opbevares ud over den angivne dato. Derfor, før du bruger noget produkt, er det vigtigt at være opmærksom på udseendet, duften, tekstur og smag af fødevaren, selv når den er inden for udløbsdatoen.
Krydderier, dåsevarer, pasta, ris og bønner er nogle eksempler på fødevarer, der kan spises sikkert, selv efter udløbsdatoen er udløbet. Holdbarheden er kun en referenceperiode, der er defineret af fabrikanten, hvor fødevaren skal opretholde ernæringsmæssige og sundhedsmæssige kvaliteter til forbrug, så længe den opbevares ordentligt, men normalt kan denne periode være endnu længere end angivet.
Hvordan man ved, om en mad kan indtages
For at identificere, om en fødevare med udløbsdatoen muligvis kan forbruges, er det vigtigt at evaluere følgende egenskaber:
- Farve: Pas nøje, hvis fødevarens farve er som forventet, eller hvis den har ændret sig. Et godt eksempel er det emballerede kød, som når det begynder at rotne det, undergår små ændringer i sin farve, begynder at slå en grønlig farve;
- Lugt: Det andet skridt trin for at identificere, hvorvidt fødevaren kan indtages, er gennem lugten, hvilket kan indikere, om fødevaren er sur, forkælet eller rådnet. Et godt eksempel er suppen, som når de begynder at rådne, er tilbage med en sur lugt;
- Tekstur: Tekstur hjælper også med at identificere, hvorvidt en fødevare er god at spise, som om den ændrer sig eller ser ud til at være kølig, kornet eller tyk, kan det tyde på, at maden er forkælet. Et godt eksempel på dette er mælkemelken, som når den ødelagte bliver udskåret og dens tekstur ikke længere er homogen.
Endelig er den sidste test til foder smagen, og det er tilrådeligt at smag en lille mængde af fødevaren, før den indtages i sin helhed eller bruger den til madlavning.
Disse tips hjælper med at undgå forbruge forkælet forældede fødevarer forurenet med parasitter eller bakterier, der kan forårsage fødeforgiftning.
Fødevarer, der kan indtages efter deadline
Nogle fødevarer, der kan være gode efter udløbsdatoen, inkluderer:
- Tørrede pasta og ris;
- Bønner og tomatpulp;
- Konservesprodukter som tun, majs, bønner eller kondenseret mælk, for eksempel;
- Mel, salt og sukker;
- Krydderier og te;
- Mineralvand;
- Olivenolie og olie;
- Tørrede frugter og popcorn majs;
- Sodavand, såsom koks eller guarana;
- Frosne grøntsager.
Disse fødevarer kan normalt forbruges et par måneder efter deres udløbsdato, så længe der ikke er ændringer i deres farve, lugt, tekstur eller smag. Desuden skal deres emballage forsegles og opbevares som angivet af fabrikanten.
Medicin og kosttilskud er nogle undtagelser, der kun må anvendes, når de er i udløbsdatoen, da de kan udgøre en sundhedsfare.
