Fødevarer, der er rige på calcium, hjælper ikke kun med at forbedre strukturen på knogler og tænder, men også muskelstyrke og sammentrækning og endog blodpropper.
Personer med osteoporose eller en historie med osteoporose i familien bør have calciumholdig mad såvel som børn og menopausale kvinder for at forhindre problemer i forbindelse med hormonforandring og calciumabsorption.
Sådan bruger du calciumholdige fødevarer i: 3 fødevarer til at styrke knoglerne.
Liste over fødevarer rig på calcium:
| Fødevarer rig på kalcium af animalsk oprindelse | Vægt (g) | Calcium (mg) |
| Lavfedt skummet yoghurt | 245 | 488 |
| Skummetmælk | 245 | 300 |
| Hele yoghurt | 200 | 300 |
| Helmælk | 244 | 290 |
| Hytteost | 28, 4 | 153 |
| Skinless Sardine | 100 | 84 |
| Fødevarer rig på calcium af vegetabilsk oprindelse | Vægt (g) | Calcium (mg) |
| Soja Yoghurt | 170 | 250 |
| opret amarant | 100 g | 538 |
| Kogt spinat | 95 | 140 |
| tofu | 124 | 138 |
| Brown-møtrik | 70 | 123 |
| Kogte sojabønner | 86 | 119 |
| Creme is | 66 | 85 |
| Kogte bønner | 127 | 64 |
| Kogte sennep blade | 70 | 51 |
| Kogt okra | 92 | 50 |
| svesker | 85 | 43 |
| Kogt broccoli | 85 | 42 |
Fortified foods er et godt alternativ til at øge calciumindtaget, især når fødevarer, der er kilder til calcium, ikke kommer ind i den daglige kost.
Foruden mælk og mejeriprodukter er der andre fødevarer, der er rig på kalcium som f.eks. Mandler. Her er en liste over fødevarer med højt indhold af calcium uden mælk.
Anbefalet daglig anbefaling af calcium
Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at daglig indtagelse når 1000 mg om dagen for den raske voksne.
Calciumtilskud anbefales i særlige tilfælde af mangel eller sygdom og bør ordineres og styres af endocrinologen, ortopederen eller ernæringseksperten. Se et eksempel på et supplement til osteoporose i: Kalsium- og vitamin D-tilskud.
Læs også:
- Kost rig på calcium
- Feeding for osteoporose
- Symptomer på mangel på calcium
