At spise langsomt slims fordi det giver tid til følelsen af mæthed at nå hjernen, hvilket indikerer at maven er fuld, og at det er tid til at stoppe med at spise.
Desuden jo flere gange man tygger og svelger små portioner af mad, jo mere stimulus sendes til tarmen for at bevæge sig, mindsker tendensen til forstoppelse og forbedrer også fordøjelsen.
Men har andre fordele ved at spise langsomt. En liste over de vigtigste er:
1. Tyndere
Vægttab sker, fordi signalet, der sendes fra maven til hjernen, når du spiser langsomt for at indikere, at den allerede er fuld, har du tid til at ankomme, før du har spist 2 plader af mad.
Ved at spise hurtigt er det ikke længere tilfældet, så en større mængde mad og kalorier spises, indtil mætheden kommer.
2. Forbedrer fordøjelsen
Tygning af fødevaren gør det lettere at fordøje processen, fordi der foruden maling af fødevarer bedre øges produktionen af spyt, hvilket letter mavesyren. Når dette sker, får mad mindre tid i maven, og det er endda muligt at kontrollere symptomerne på halsbrand, gastrit eller reflux.
3. Det øger følelsen af mæthed
Vanen med at spise hurtigt, foruden at favorisere indtagelse af fødevarer i større mængder, nedsætter også fødevarens kontakt med smagsløgene, som er ansvarlige for opfattelsen af smagen og udsendelsen af budskabet om tilfredshed og mæthed i hjernen.
Tværtimod tillader spiser man langsomt at føle smag af mad lettere, hvilket også reducerer afhængigheden på grund af kunstige smagsstoffer og industrialiserede fødevarer.
4. Reducerer væskeindtag
At reducere væskeindtag ved måltidstider kan også hjælpe med at sænke kalorierne, især når det drejer sig om drikkevarer med mange kalorier som f.eks. Læskedrikke, forarbejdede eller naturlige juice.
Men selv når det kommer til vand, kan drikke mere end 1 kop (250 ml) reducere effektiviteten af fordøjelsen og føre til behovet for at mærke tunge mave efter hvert måltid. Dette kan få det næste måltid til at forsøge at gentage denne "vægt" i maven med mere vand, kaloriefluider eller endnu mere mad, hvilket gør det lettere at få vægt.
5. øg smagen af mad
At kigge på mad, føle duften og adskille passende madtid hjælper med at reducere stress og slappe af ved måltidstid, så du kan nyde smag af mad og gøre mad til en god fornøjelse.
Sådan spiser du langsommere
For at kunne spise langsommere, bør du prøve at spise ved et bord, undgå sofaen eller sengen, undgå brug af fjernsyn under måltidet, brug altid et sølvtøj til at fodre i stedet for at bruge dine hænder og forbruge salat som en entré eller varm suppe.
Se nu denne video og vide, hvad du kan spise uden at gå i vægt:
