Fordelene ved sesam er især relateret til street fiber rigdom, der hjælper med at forbedre tarm funktion og reducere mængden af kolesterol, kan føjes i måltider som salater og supper, for eksempel at behandle forstoppelse eller højt kolesteroltal.
Men fordelene ved sesam går ud over det, da det er i stand til at:
- Reducer appetitten og hjælpe dig med at tabe sig;
- Reducer risikoen for at udvikle hjertesygdom;
- Hjælp til at kontrollere blodtrykket
- Forbedre hudens sundhed ved at lette helbredelsen og undgå alderspots
- Forøg kroppens forsvar;
- Hold knogler og tænder stærk;
- Undgå leverskader ved at eliminere giftige orgelprodukter;
- Forbedre humør;
- Regulere produktionen af hormoner.
Desuden sesam er også rig på folat og kan derfor bruges til fodring af gravide kvinder for at mindske risikoen for misdannelser hos barnet, såsom spina bifida eller hjertesygdom. Derudover forhindrer det også tilfælde af anæmi hos gravide og præ-eklampsi.
Fordele ved sort sesam
Fordelene ved sort sesam er især hjælper med at kontrollere diabetes og lette fordøjelsen ved sin rigdom i fiber.
Der er forskellige sorter af sesam, men deres fordele er ens, fordi de ernæringsmæssige egenskaber ikke er meget forskellige mellem de forskellige sorter, fra sort sesam, stegt, med bark og helhed.
Den bedste måde at forbruge frøet på er imidlertid i hel, rå eller bark form. Fordelene ved hele sesam er at have alle næringsstoffer i det maksimale beløb, og fordelene ved sesam med skræl er at øge tarmbevægelsen, transit af fødekage og aktiver blodcirkulationen i tarmvæggen, fordi sesamskal har tilstedeværelse af linolsyre .
Fordele ved sesam at tabe sig
Fordelene ved sesam til slankekure er at nedsætte appetitten og øge mætheden ved at blødgøre absorptionen af kulhydrater. Desuden vil sesammen også lette fordøjelsen, der giver en følelse af komfort i kroppen.
For at få fordelene ved sort sesam til vægttab, skal du blot tilføje 1 spiseskefuld sesam i et glas yoghurt for at slukke din appetit. Sesam ændrer ikke smag af mad og kan indtages i yoghurt midt om morgenen eller eftermiddagen, hvilket gør det ikke muligt for den enkelte at overdrive det til frokost og middag.
For at tilføje til menuen en god dosis sesam, kan man smide 1 spiseskefuld sesam i salaten og i forberedelsen af risen.
Ernæringsmæssige sammensætning af sesam
Nedenstående tabel viser næringspræparatet:
Beløb pr. 10 g sesam | |||
Energi: 61, 4 kalorier | |||
kulhydrater | 2, 3 g | protein | 1, 8 g |
Mættet fedt | 0, 7 g | lipider | 5 g |
fibre | 1, 7 g | Vitamin B1 | 0, 1 mg |
folat | 9, 6 mcg | calcium | 13, 1 mg |
kalium | 77, 4 mg | magnesium | 34, 6 mg |
natrium | 58, 8 mg | kalium | 40, 6 mg |
Et godt tip til at få disse fordele uden at spise det naturlige frø er at købe sesampasta, kendt som Tahini, som kan føjes til forskellige opskrifter som hummus og falafel, eller bare for at sprede brødet.