Tucumã er en Amazonian frugt, der er blevet brugt til at forebygge og behandle diabetes, fordi den er rig på omega-3, fedt, der nedsætter inflammation og højt kolesterol, og hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauerne .
Ud over omega-3 er tucumã også rig på vitaminer A, B1 og C, der har en høj antioxidantkraft, som er ansvarlig for at forhindre for tidlig ældning og styrke immunsystemet. Denne frugt kan forbruges i natura eller i form af papirmasse eller saft, der er meget brugt i den nordlige del af Brasilien.
Sundhedsmæssige fordele
De vigtigste fordele ved tucumã for sundhed er:
- Styr immunsystemet. Se andre måder at styrke immunforsvaret på;
- Bekæmp acne;
- Forbedre blodcirkulationen;
- Forhindre erektil dysfunktion
- Bekæmp bakterie- og svampeinfektioner;
- Forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme;
- Sænk dårligt kolesterol;
- Bekæmp for tidlig aldring.
Udover disse fordele bruges tucumã også som ingrediens i skønhedsprodukter som fugtgivende cremer, body lotions og masker for at fugtige håret.
Ernæringsoplysninger
Tabellen nedenfor giver næringsoplysningerne til 100 g tucumã.
| næringsstof | mængde |
| magt | 262 kcal |
| kulhydrater | 26, 5 g |
| proteiner | 2, 1 g |
| Mættede fedtstoffer | 4, 7 g |
| Enumættede fedtstoffer | 9, 7 g |
| Flerumættede fedtstoffer | 0, 9 g |
| fibre | 12, 7 g |
| calcium | 46, 3 mg |
| C-vitamin | 18 mg |
| kalium | 401, 2 mg |
| magnesium | 121 mg |
Tucumã kan findes i natura, som frosne pulp eller i form af en saft kaldet tucumã vin, foruden også at kunne bruges i opskrifter som kager og risottos.
Hvor skal man finde
Tucumãs vigtigste salgspunkt er på frie markeder i det nordlige land, især i Amazonasområdet. I resten af Brasilien kan denne frugt købes i nogle supermarkeder eller via internetsalgssteder, hvor man især kan finde frugtmasse, olie og tucumãvin.
