Hvedeklid er bark af hvedekorn og indeholder gluten, der er rig på fibre og lavt kalorier og giver følgende fordele til kroppen:
- Bekæmp forstoppelse ved at være rig på fiber;
- At tabe sig, fordi det giver en følelse af mæthed;
- Forbedre symptomerne på irritabel tarmsyndrom l;
- Forhindre tyktarmen, mave og brystkræft;
- Forhindre hæmorider ved at lette afføring
- Kontrol af højt kolesteroltal ved at reducere absorptionen af fedtstoffer i tarmen.
For at opnå fordele bør man forbruge 20 g, der er 2 spiseskefulde hvedeklid om dagen for voksne og 1 ske til børn over 6 år, idet man bemærker, at den maksimale anbefaling er 3 spsk om dagen, på grund af dets høje fiberindhold.
Ernæringsoplysninger og hvordan man bruger det
Den følgende tabel viser næringspræparatet i 100 g hvedeklid.
Beløb pr. 100 g hvedeklid | |||
Energi: 252 kcal | |||
protein | 15, 1 g | Folinsyre | 250 mcg |
fedt | 3, 4 g | kalium | 900 mg |
kulhydrater | 39, 8 g | jern | 5 mg |
fibre | 30 g | calcium | 69 mg |
Hvedeklid kan tilsættes i opskrifter til kager, brød, kiks og tærter eller anvendes i juice, vitaminer, mælk og yoghurt, der bruger mindst 1, 5 liter vand om dagen, så fibrene i denne mad ikke forårsage tarmsmerter og forstoppelse.
kontraindikationer
Hvedeklid er kontraindiceret i tilfælde af coeliaki og glutenintolerans. Derudover kan forbruge mere end 3 spiseskefulde af denne mad om dagen føre til øget gasproduktion, dårlig fordøjelse og mavesmerter.
Det er også vigtigt at huske, at hvedeklid ikke bør forbruges sammen med orale lægemidler, og der skal tages mindst 3 timer mellem måltidets forbrug og indtagelse af medicinen.
Hvede Bran Brød
ingredienser:
- 4 spsk margarine
- 3 æg
- ½ kop varmt vand
- 1 tsk bagepulver
- 2 kopper hvedeklid
Fremstillingsmetode:
Bland æggene med smørret og hvedekliden til glat. I en anden beholder blandes gæren i varmt vand og blandes i blandingen lavet med æg, smør og hvedeklid. Placer dejen i smurt brødform og bring den til forvarmet ovn ved 200ºC i 20 minutter.