Prebiotika er stoffer, der er til stede i nogle fødevarer, der tjener som substrat for visse mikroorganismer, der er til stede i tarmen, hvilket favoriserer multiplikation af bakterier, der er gavnlige for fordøjelsen.
Prebiotika, der viser sundhedsmæssige fordele, er fructooligosaccharider (FOS), galactooligosaccharider (GOS) og andre oligosaccharider, inulin og lactulose, som kan findes i fødevarer såsom hvede, løg, banan, honning, hvidløg, rod af cikorie eller klis, f.eks. .
Sådan fungerer de
Pre-biotics er fødevarekomponenter, der ikke fordøjes af kroppen, men som er gavnlige for helbredet, fordi de selektivt stimulerer formering og aktivitet af bakterier, der er gode for tarmen. Derudover viser undersøgelser, at præbiotika også bidrager til kontrol med multiplikation af patogener i tarmen.
Da disse stoffer ikke absorberes, passerer de ind i tyktarmen, hvor de giver substrat til tarmbakterier. Opløselige fibre fermenteres normalt hurtigt af disse bakterier, mens uopløselige fibre fermenteres langsommere.
Disse stoffer virker generelt oftere i tyktarmen, skønt de også kan interferere med mikroorganismer i tyndtarmen.
Hvad er værd for
Pre-biotics bidrager til:
- Øgede bifidobakterier i tyktarmen;
- Øget absorption af calcium, jern, fosfor og magnesium;
- Forøgelse af afføringens volumen og hyppigheden af afføring
- Fald i varigheden af tarmtransit;
- Regulering af blodsukker;
- Øget mæthed;
- Nedsat risiko for at udvikle tyktarms- og endetarmskræft;
- Nedsatte niveauer af kolesterol og triglycerider i blodet.
Derudover bidrager disse stoffer også til at styrke immunforsvaret og dannelsen af den nyfødtes mikrobiota, hvilket hjælper med at reducere diarré og allergier.
Fødevarer med præbiotika
De præbiotika, der aktuelt er identificeret, er ikke-fordøjelige kulhydrater, herunder lactulose, inulin og oligosaccharider, som kan findes i fødevarer som hvede, byg, rug, havre, løg, bananer, asparges, honning, hvidløg, cikoriarød, klis eller grøn banan biomasse eller yacon kartoffel, for eksempel.
Se flere fødevarer rig på inulin og lær mere om fordelene.
Derudover kan præbiotika også indtages gennem kosttilskud, som normalt er forbundet med probiotika, såsom Simbiotil og Atillus, for eksempel.
Hvad er forskellen mellem præbiotisk, probiotisk og symbiotisk?
Mens præbiotika er de fibre, der tjener som mad til bakterier, og som favoriserer deres overlevelse og spredning i tarmen, er probiotika de gode bakterier, der lever i tarmen. Lær mere om probiotika, hvad de er til, og hvilke fødevarer de er i.
En symbiotisk er en mad eller et supplement, hvor en probiotisk og en præbiotisk kombineres.
Hjalp denne information?
Ja Nej
Din mening er vigtig! Skriv her, hvordan vi kan forbedre vores tekst:
Nogen spørgsmål? Klik her for at blive besvaret.
E-mail, hvor du vil modtage et svar:
Tjek den bekræftelses-e-mail, vi sendte dig.
Dit navn:
Årsag til besøg:
--- Vælg din grund --- Sygdom Lev bedre Hjælp en anden person Få viden
Er du sundhedspersonale?
NejLægeFarmaceutiskSygeplejerskeNæringsekspertBiomedicinskFysioterapeutSkønhedsperson
Bibliografi
- ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo et al. Honning, probiotika og præbiotika: anmeldelse. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 7,5; 2428-2438, 2016
- COUTO, Cinthia de Carvalho. Prebiotiske fødevarer - Brug og tilgængelighed på markedet. Tilgængelig i: .
- VERDENSRETNINGSLINJER FOR WORLD GASTROENTEROLOGY ORGANISATION. Probiotika og præbiotika . 2011. Fås på :. Adgang til den 28. oktober 2019
- SAAD, Susana Marta Isay. Probiotika og præbiotika: den nyeste teknologi. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 42. 1; 2006
- FERREIRA, Célia L. L. Præbiotika og probiotika - Opdatering og efterforskning. 2. Brasilien: Rubio, 2018.
