kost-og-ernæring

Tyramin findes i fødevarer som kød, kylling, fisk, oste og frugt og findes i større mængder i gærede og ældede fødevarer. Lær mere.

Pulveriserede vegetabilske proteiner produceres af fødevarer som soja, ris eller ærter og kan f.eks. Bruges til at supplere kosten og til at fremme muskelmasseøgning hos veganske mennesker. Se hovedtyperne og hvordan du vælger

Opholder sig uden at spise er opfedning, fordi kroppen, når man faste i lang tid eller bruger mere end 3 timer uden at spise konstant, har en tendens til at bremse stofskiftet og dermed bruge mindre energi på at kompensere for reduceret kalorieindtag Al

Roen er en grøntsag, også kendt under det videnskabelige navn Brassica rapa, som har adskillige sundhedsmæssige fordele. Se hvilke og hvordan man forbereder sig på at få alle disse positive effekter

Krydret olivenolie er lavet af blandinger med olivenolie, aromatiske urter og krydderier såsom hvidløg, peber og balsamico, hvilket bringer nye smag til skålen og øger dens sundhedsegenskaber

Sauerkraut, oprindeligt kendt som surkål, er et kulinarisk præparat, der fremstilles ved at fermentere frisk kål eller kålblade. Kend dine fordele, og hvordan du forbereder dig hjemme

Bulgur er en fuldkornkorn rig på vitaminer og mineraler, der hjælper med at regulere tarmfunktion, øge energiproduktionen og for eksempel forhindre hjerte-kar-problemer. Oplev andre fordele ved bulgur